寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

金山南路馬家燒餅的醬牛肉燒餅

看了Scubagolfer的「東門小吃的世代交替」，好像時光倒回了從前。看到眾多的回應，原來有這麼多的人對東門附近的店家有著深厚的感情。

高中以後住在羅斯福路三段。從對面的浦城街，穿過師大路就可以到永康街、金山南路、麗水街這一帶。爸媽很喜歡逛菜場，也喜歡上館子。東門市場也成了除南門市場外另一個「辦貨」的好地方。當然，三不五時，會帶些熟食回家，或是說「不要煮了，上館子去。」

小吃

我們十分喜歡以前「湯圓大王」的雞湯餫飩。這餫飩可真不簡單，湯頭滋味濃得化不開。如果是買外帶的，回到家裡滋味更是濃郁，因為連餫飩皮的香味都給浸進去了。幾年前，湯圓大王收了起來，而在他的二樓，老夫妻倆賣起了生餫飩，一樣的好吃－皮薄的像雲朵，內餡又香又夠味。雖然現已不復見，但這股香味，還是腦海中大餫飩的第一名。

午餐
在金山南路上的「銀翼」也是一個很妙的店。小吃怡情，大宴也不失排場。只要是肴豬腳一上桌，再加上後續燉煮的濃湯，看到了排場、功夫還有火侯。以前常看到國民黨的大老們中午在此餐敘，當然，小吃的話來個肴肉凍，沾些白醋也可以解解饞了。我們每次都會點的就是熱拌乾絲，純麻油拌的，又香又軟又燙口，搭個煨麵，這個中餐就很滿足了。提到銀翼，其實會想到息影的丁強、李璇，以前還在樓下的小店面賣過大餫飩呢。

下午茶
麗水街上的「京兆尹」除了甜點厲害之外，其實他的酸菜白肉鍋也厲害得緊。醬料是正統北方吃白肉鍋的沾料－韭菜泥、腐乳泥。你絕對看不到罐頭的沙茶醬在旁邊。以前唸書的時候，所謂的下午茶，是在京兆尹裡面吃個冒著乾冰、用罈子盛裝的奶酪，配個驢打滾、豌豆黃或是愛窩窩，就可以聊個夠了。

說到下午茶，還想起了「長春藤」。這家走法式餐點路線的西餐廳雖然沒有沒有華麗的裝潢，不過當時在藝文界也相當有名的喝咖啡的地方。對他的餐點映象不深，但是對於當時還是學生的我們，「價格高」的印象大於餐點本身。當然，佈滿著綠色長春藤的建築外觀除了符合店名，也是吸引人的原因之一。

晚餐

除了這個小吃，我們還愛以前「五福」、「六品」的豆乾牛肉絲。這兩家店每天晚上都是如火如荼的排長龍，後來還引來了「漁夫家飯」－就是作家「漁夫」開的，做得是一樣的菜式。

想吃清淡點時，我們多半會選東門餃子館，手工水餃的皮、餡都很合口味，尤其是酥炸軟裡肌還有炸蝦仁，都是我們小孩子上桌就會一口接一口的菜色。（我們也很愛新店的金山餃子館的炸裡肌）

雖然這幾年懷舊風盛，但若不是親自走過一遭，感覺就不會那麼強烈吧。