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最近大家都在迷甄嬛傳，看得連上廁所都忘了，要起來做頓飯真是千難萬難。還好可以使用沒有油煙的焗烤方式，帶著平板電腦進廚房，一點也不會弄髒，可以一面做菜一面看。先看下冰箱有什麼東東，全都拿出來用。
洋芋，1/4顆白菜，洋蔥就是基本配備。
主角是CostCo買的鮭魚。
馬鈴薯削皮，切片，浸在水中免得變黃，這樣也比較清爽些，免得糊了一堆澱粉。
熱油鍋，炒一下洋蔥
再把馬鈴薯丟進去炒一炒，白菜也丟進去炒一炒，然後加些牛奶，再用麵糊來勾芡。
調味之後放入烤皿中。上面隨意鋪些愛吃的海鮮，我用了鮭魚跟蝦。若有花枝，蟹腳，都可以加進去。
放進烤箱，等到上面上色變成金黃色就行了。大約是20分鐘左右。
撒上帕瑪森起士粉就很像樣了。
這個烤鮭魚，剛好也是前一陣子在Paul 吃到的花都熱菜料理。在家做，你也可以。
用麵包沾著吃或是單獨吃都可以當成一道主菜喔。
延伸閱讀:
2008.04.15 奶油烤白菜
2009.05.20 奶油娃娃菜
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