荷蘭公主旋風式氣炸鍋

這次要推薦給大家,並且會陸續出使用她來做出無油煙料理的好菜的就是這台夢幻機型: <<荷蘭公主旋風式氣炸鍋>>

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

這兩年市場上出了好幾款氣炸鍋,相信大家都看過了,還沒買的也會心癢想下手,那麼先看看這台再說,這台荷蘭公主氣炸鍋,非常有特色,是市面上沒有見過的。她除了具備氣炸鍋的優點像是同時可以無油煙的炸、烤、等,還多了炒的部分,真是非常的神奇。尤其是她有著透明的玻璃上蓋,搭配了純白色流線型的鍋身,美麗又時尚,同時在烹調的時候,也可以從透明的上蓋中清楚的監督食物的熟度。

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這是上蓋的內側: 有無輻射遠紅外線加熱器。 同時還有節能省時的專利熱風扇循環熱對流,以及讓烹調速度加快的環形光波管

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可以設定時間,最長為一個小時溫度從解凍的溫度一直到220度

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配件部分有高架,適合烤Pizza 或焗烤這類需要時間短,厚度較薄,需要上層有焦糖色的食物。

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還可以反過來降低高度,可以烤全雞或式蛋糕之類,比較有厚度的食物。

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神兵利器出現,就是這支攪拌棒,讓我直覺地想到炒肉鬆的店裡那台機器。我看了食譜,居然可以自動炒飯或是泰式打拋肉,真是太神奇啦。荷蘭公主氣炸鍋還有附上一本食譜,是由國宴主廚許宏寓主廚操刀的獨家食譜。上面除了有許多意想不到的菜色之外,還有教大家溫度及時間控制,以及使用哪一種配件,相當實用,也可以從這本食譜入手,慢慢熟悉溫度,做自己想做的料理。

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除了剛才介紹的配件之外,背後還有一個巧妙的設計,可以讓整個架子高度提升,從8L直接升級成12L的大容量啊

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把有手把的內鍋拿起來就是這樣。

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放上使用FDA認證的德國高級不沾塗層的內鍋之後,加上圍圈架,就立刻升級了,搞不好可以做個桶仔雞了,哈哈。

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將圍圈架放回底部就回復到原來的狀態。

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過年剛好買了菜頭,也剛從台酒帶回來一瓶紅麴,那就來個好彩頭紅麴排骨酥湯好了。先把小排骨洗乾淨,擦去水分。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

然後加上一大匙紅麴跟一些醬油

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

拍幾個蒜頭攪拌一下,放入冰箱一個晚上,等它醃漬入味。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

第二天,抹上薄薄的地瓜粉,等排骨回潮一下,這樣烤的時候不會有白白的乾粉。(不加也行)

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

然後使用低架,上面抹少許的油比較好拿起來。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

我設定20分鐘,溫度220,但是她開機一分鐘可達220℃了,完全不需要預熱,我從透明上蓋看到外層大該兩分鐘左右就變色了,就連忙把溫度調低一點,免得外面一下子就焦了,後來是調到180度左右,但剩下五分鐘我就拔插頭了,因為看顏色就覺得應該好了。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋 

看上面這很亮的,就是能讓烹調速度加快的環形光波管,這樣烤的感覺超級專業的呢。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

我剝了一小塊下來,真的熟透了呢。才一下子而已,上面有一點點小焦,就是剛開始的時候溫度設太高了,本來以為要大概要10分鐘左右溫度才會上來 (像烤箱預熱一樣),沒想到一分鐘時間就溫度就達到了220度C,真是太厲害啦。還好有透明上蓋可以看然後即時做調整。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

直接放入滾水中煮。開了之後加一點醬油跟一顆蒜頭增加香味。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

燉了大約40分鐘左右直接放入小的蘿蔔塊,繼續燉煮20分鐘左右,用鹽調味,起鍋前加入香菜跟一些白胡椒即可。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

湯頭完全不油膩,且肉質非常的軟嫩好吃。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

燉煮的時候完全不用撈油或撈血水浮沫,湯頭非常乾淨呢。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

溫度再熟悉一點的時候就幾乎不用顧火,可以去做其他的事了。烹調的時候也不大會有油煙出現,真是主婦的好朋友呢。

荷蘭公主旋風式氣炸鍋

產品規格介紹

品名: PRINCESS 荷蘭公主旋風式氣炸烤箱
型號: 182010
電壓: 110V
功率: 1400W
尺寸: 43*44.3*28.2 cm
重量: 5.2kg
設計: 荷蘭
產地: 中國
配件: 內鍋、低架、高架、攪拌桿、餐盤夾、專屬食譜、說明書、保證書
保固: 主機保固1年

荷蘭公主旋風式氣炸鍋  

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