最近真是很有口福，連續吃到令人感動的中菜。一個是徐淮人家，另一個就是這次的回館-回回私家菜。
聽說這間餐廳也有好一陣子了，就在公司的後方，走路不用五分鐘。
回館-回回私家菜
地址: 台北市松山區八德路3段12巷51弄9號 (台視公司旁邊巷子進入)
電話: 2577-9851 (周一公休)
這天的部門聚餐就選到了回館來做為據點。
門口的設計就很有清真教的風味。依稀可見伊斯蘭教清真寺的特色，圓頂，柱廊。
很有清真特色的花紋及回文，也大量的運用在裝潢中。
門口天藍色的小桌上放了一份菜單，可以先看看有什麼菜色
就連中文的招牌，也設計得很像波斯文一樣，捲捲的。讓我想到倚天屠龍記裡面的古波斯
門口很貼心的放了一個洗手台，提醒客人用餐前先洗手
由於回教有自己特殊的飲食習慣，像是不吃豬肉，以及肉類都需要唸過可蘭經，因此，門口清楚的寫著請客人不要帶入跟民族習性不合的外食。
進入餐廳，大片黃色及藍色鮮明的色彩，趁著古色古香的擺飾，相當特別。
大家坐定後椒麻雞先上桌。看起來不怎樣的椒麻雞，吃起來有辣椒香味跟花椒的麻，卻不像一般紅油椒麻一般油膩膩的。反而清爽好吃，吃了一口椒麻香氣在口中久久不化。雞皮滑嫩又帶著嚼勁，十足的噴香好吃。
小菜是涼拌佛手瓜，酸度滿驚人，剛好可以去油解膩。
再來是涼拌羊肚絲，這也是跟紅油的麻辣羊肚絲大相逕庭的作法。白灼的羊肚絲，沒有半點的羊羶味，配上大量的洋蔥跟小黃瓜，以白醋為底的醬汁加在一起咬嚼，十分爽口。
真是沒想到白灼的羊肚絲可以這麼好吃。
先墊了下肚子，才有空回頭看黑板上的特色菜餚。
接下來的是羊肉小籠湯包，這個第一次吃到，跟一般的豬肉小籠包比起來，羊肉稍微硬些，鹹度也調的比較淡，所以不沾醋就比較沒啥味道。不過熱騰騰的心意看了就開心。
接下來上了一道好大一盤的牛肉炒餬馞，餬餑就是很有嚼勁的麵餅，有嚼勁的程度不說給槓子頭。但他是薄的，像餅乾一樣。
回館這道炒得好香喔，用了黃豆芽，高麗菜絲，胡蘿蔔絲，還有蛋，跟木耳，吃起來有點木須的味道，但更為香濃。這要給他幾個大拇指，讚聲好!!
裡面深咖啡色切成小方塊的就是餬餑了
像木須炒餅卻又不像木須炒餅那麼容易的妙滋味
接下來是雞肉烙饃，雞肉跟四季豆丁加入了許多孜然跟香料炒的。餅則是手工老麵做的。餅的表現相當棒。喜歡麵點的一定不容錯過。
這一大盆看起來就像我的菜，果然，是我喜歡的蟹黃鮮魚片。裡面有著軟嫩的魚片，還有芙蓉豆腐，加上切小丁的醜豆，鹹香中帶著脆度，味道調得很好，非常好吃。
我家小孩一定也很愛這種滑嫩嫩的羹湯。
魚片給的相當多，味道也真是很好。
燻小黃魚，賣相很驚人，主要是上面鋪滿切的極細的薑絲，讓這道菜氣勢十足。
雖然黃魚的個頭不大，但入口就帶著淡淡的紅糖燻製的甜香味道，好吃程度不在話下。
近年吃不到好黃魚，這隻的味道真不錯，肉質鮮嫩，吃了很滿意。
又是一大盆，醬香蛋。
很家常的材料，可是讓人停不了筷子。
雞肉片嫩滑，底下的炒蛋和著雞肉跟醬汁帶著豆芽一起吃，軟滑脆鮮一起在嘴裡打滾，我真想打包起來帶便當啊。
顏色很濃，但一點都不鹹，反而帶著一絲絲的甜味，應該用的是老抽，才有這樣的效果。
接下來的角瓜蝦，使用的是澎湖絲瓜
蝦仁則是以蝦球之姿悄悄地躺在濃汁裡面。蝦仁是調過味之後炸的，隱隱吃起來像有王子麵的味道，很有趣的一道。
接下來是最尊貴的地鮮烏骨雞湯。所謂地鮮，是指嵾(鬚)跟蟲草，同事撈到蟲草還驚呼連連，以為是蟲蟲哩。
喝完這一鍋，大家覺得功力大增，又可以回去工作岡位好好工作了。
回館的菜色是比較不常吃到的口味，但又不會太過突兀，反而有種讓人覺得親切得滋味。
價格屬於中價位，喜歡嘗鮮的，不妨來試試。
回館-回回私家菜
地址: 台北市松山區八德路3段12巷51弄9號 (台視公司旁邊巷子進入)
電話: 2577-9851 (周一公休)
(拍攝: iPhone5)
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