寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

有緣結識「心之和」的乳酪蛋糕，還是拜喬治之賜。起先也沒想到，這位在美國念完一個趴替很多的名校生，不但沒有驕氣，反而又繼續回到純樸的屏東擔任學術工作。當然，他對於推動在地的產業也是不遺餘力的。

在喬治的版上常常看見心之和的乳酪蛋糕，有幸我也有了試吃的機會。

紙盒的設計相當的大方，附上了老闆設計的名片，還有DM，讓人一下就瞭解了店理的品項。



雙層的厚實紙盒，將遠道而來的嬌客保護的相當周到，沒有任何的凹痕。



蔓越莓布滿了整個表面，乳酪蛋糕冰涼中帶著扎實的口味。穿插其間的蔓越莓不時的釋放出帶些酸甜的汁液，讓人沉浸在幸福的氛圍中。



我一向喜歡重乳酪蛋糕，但甜度跟濕潤度卻是美味的關鍵。心之和的表現很棒，是具有專業水準的演出，難怪在美國乳酪出口協會的比賽中可以得到大獎。



果粒豐富，不過甜，又帶著濕潤的口感，吃了第一口就馬上打點話給老闆，旋及又訂了兩個做為母親節大家聚會的蛋糕。
意外獲得母親節期間還有八折優惠的活動。這樣算起來一個重乳酪蛋糕才400元，真是划算得很。台北隨便一間像樣點的蛋糕都上看800左右了。



想吃好吃的乳酪蛋糕，現在訂還來得及喔。
老闆自己的部落格上有好多漂亮的蛋糕，可以直接上去看看，問問題老闆也會親自回答呢。

心之和部落格
心之和電話：08-7897322 0927-778 709
Add: 屏東縣潮州鎮彭城路108號

延伸閱讀：
心之和下午茶 

心之和乳酪蛋糕

心之和烘培坊

DieForFood 超仔細開箱文