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小時後在我媽的朋友家吃過「十香菜」不過有放許多薑絲，年幼的我不甚喜愛。
家裡也很少做這個需要切工很繁複的菜色。
直到看了許多部落格，發現大家過年都做這道「十香菜」。
上禮拜剛好看到菜場有剛出爐的豆皮，豆皮一向是我相當喜愛的材料。
所以就用冰箱裡剛好有的木耳跟西芹來炒一下。味道相當的好。
所以我想年菜之一就做個十香菜，讓大家多吃點五蔬菜以上的菜。
我預計會用豆皮來代替豆干，口感跟吸味的程度都比豆干來得好。
當然還會加上許多應該要有的材料，像是芹菜、黃豆芽、香菜、胡蘿蔔絲、金針菇、金針、香菇等等。
今年，吃健康點，來道「如意十香菜吧」。
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