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昨天，我居然又收到老媽拿來「沒有殺的魚」。
依照A Ling的指示，把魚「放在塑膠袋裡面用湯匙刮麟，再用剪刀剖腹」這樣的妙招，我的廚房終於得到了拯救，沒有隱形的亂飛魚鱗了，不過我的手即使是戴上了手套，還是被魚鰭刺了好幾下...
我在上海鄉村很喜歡點他們的大蒜黃魚，裡面會加些豆腐，而先吃光的也是極入味的豆腐...
選用的是手工豆腐，買回來還是熱的
加了北港大顆的蒜頭
萬有全的火腿絲
紹酒跟醬油稍微下一些
豆腐煮到有蜂巢出現
蒜頭一壓就化掉了
肉質軟嫩又沒有刺
超滿意的黃魚燒豆腐
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