多年前，在仁愛圓環(現在的DKNY旁邊巷子進去)有一家專門賣羊肉泡饃的山西店。所謂「饃」指的就是餅。
到現在，有時還想起，濃郁的羊肉湯上面漂著碧綠的香菜及蔥的景象。當然，下班後沒法花這麼多時間來做這些費工的食物，但是也可以用現成的東西來變變花樣，在每天「粥、粉、麵、飯」之間換換花樣。
簡單買張蔥油大餅，把羊肉片用大量的蒜蓉醃一下，加些青菜，簡單就好了。如果喜歡吃軟一點的，可以多加點高湯或水。
材料：
蔥油餅--------1張切粗條
豆苗-----------1把
羊肉-----------1曡
蛋--------------2只
調味料:
醬油
沙茶醬
高湯
這是上禮拜在CostCo買到的加州產的蒜蓉，很好用。免得自己切的半死還手臭。他帶點甜味，而且沒有其他添加物，是好幫手。
這是216巷有個慵懶的牛肉店賣的羊肉片，比一般超市用塑膠盒裝一捲一捲的肉質好太多了。而且隨意拿一疊非常方便。一次買兩長條，$250。
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