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每天早上要去上班的時候就會先在腦海中排序一下晚上要吃的菜色，然後把該解凍的拿到冷藏。下班回家的路上也會在腦中演練煮飯的順序，這樣才會很省時間，可以快速的做出晚餐。
晚上的臘味飯成了主角，其他菜色都是配角。
臘味飯：
肝腸、臘腸、干貝蠔油醬、XO醬、青蔥
紅燒芋頭：
這是我在「蔡萬興」這樣的店最愛點的小菜，加了蔥，淋上稍燙的麻油，整個青蔥味滲進濃濃的芋頭香中，我還喜歡用最底下的芋頭糊拌飯，好香喔。
豆干炒豆芽：
純粹是吃這個相衝突的口感，軟嫩中帶著爽脆。只加了醬油跟糖調味。
豆腐雞湯：
豆腐、蕃茄、胡蘿蔔、手工炸肉丸加上火腿雞湯，燉成金黃色的濃厚湯頭，蕃茄對男生好，是一到營養豐富的湯。
晚上的臘味飯成了主角，其他菜色都是配角。
臘味飯：
肝腸、臘腸、干貝蠔油醬、XO醬、青蔥
紅燒芋頭：
這是我在「蔡萬興」這樣的店最愛點的小菜，加了蔥，淋上稍燙的麻油，整個青蔥味滲進濃濃的芋頭香中，我還喜歡用最底下的芋頭糊拌飯，好香喔。
豆干炒豆芽：
純粹是吃這個相衝突的口感，軟嫩中帶著爽脆。只加了醬油跟糖調味。
豆腐雞湯：
豆腐、蕃茄、胡蘿蔔、手工炸肉丸加上火腿雞湯，燉成金黃色的濃厚湯頭，蕃茄對男生好，是一到營養豐富的湯。
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