肉圓最重要的要素：醬汁、皮、餡。有任何單項不好吃，就是一個大大的扣分，要找到搭配完美的肉圓不容易，在通化街有幾家厲害的肉圓店，大家比較知道的其實是古早味那家，不過他的肉圓算很普通，吃完了還記不得味道。但是麵線倒是不錯。
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