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Ring~ 那就用這道交換好了！ 我還不會做芒果醬，做個沙司（Sauce)請你。
泰菜其實不難，大多是炸的、炒的、還有涼拌的。你知道，我很偷懶（時間也不夠)，都選簡單的做。
我試用了好多種泰國雞醬，不過還是老牌的MAE PLOY這個牌子的最好。奎果跟肥兒標的都太稀了，只有Mae Ploy 黏到倒都倒不出來。
先做醬汁：
芒果切小丁
雞醬
檸檬
魚露
香菜
米粉燙熟後跟魚露及激將拌過墊底。
海鮮川燙之後放上去即可。其實明蝦應該用煎的會更香。
吃完這道應該很開心的享受一杯芒果汁。
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