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熱烈一番亭吃過日式的擔擔麵就一直想自己做做看,剛好看到電視有介紹日式居酒屋有類似的,就試著做做看囉。

材料:
大骨湯頭---------------------1鍋
絞肉---------------------------半斤
麵------------------------------2只
青江菜------------------------數顆
豆芽菜------------------------少許
貢丸---------------------------數顆


調味料:
A:
芝麻醬------------------------1匙
花生醬------------------------1匙
白味增------------------------1匙
麻油---------------------------少許

B: 
豆瓣醬------------------------2匙
甜麵醬------------------------1匙
味霖---------------------------1匙
醬油---------------------------2匙

C: 
蔥花---------------------------少許
蒜末---------------------------少許
白芝麻------------------------少許
白胡椒------------------------少許

1. B 料加入絞肉同炒
2.. A 料調好後沖入大骨湯
3. 加入煮好的麵條、青菜及豆芽
4. 加上一大匙肉燥
5. 灑上C料即可
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