今天要來跟各位介紹的是剛剛從日本坐飛機來的發燒貨，在日本熱銷已經超過2百30萬台，日本消費者滿意度高達97.5的：「朝日活力鍋-0秒壓力鍋」，分別有大、小 兩種尺寸。
包裝得很平整，上面的隔間放的是說明書。打開就是閃亮亮的新鍋了。
亮晶晶的鍋身，搭配了紅、白兩色的「配重洩壓閥」，很有日本精緻簡約的設計風格。
可拆卸的鍋把設計，讓收納更為方便。
鍋子的把手往右轉開，可以看到箭頭對齊的地方，水平的拿起來就可以打開了。
關起來的時候也是一樣，水平的將鍋蓋對齊箭頭的標示處，然後合起來，就關好了。這其實也是他的安全防護設計之一，若是鍋蓋沒有關好，就不會加壓。
鍋蓋中心有一個突起的洩壓柱 (蒸氣噴嘴)，裝上不同的配重洩壓閥就可以完成高壓與低壓的設定。
紅色的配重洩壓閥，拿在手上滿有份量的，比白色的重，這個意思就是蓋上去會產生較大的壓力，適合需要一點時間來燉煮的肉類料理。
白色的重量比較輕，適合米飯類的料理。
一大一小兩個壓力鍋，亮晶晶的，真是好漂亮啊。
馬上移到廚房去擺擺看。有沒有，媽媽又有新玩具了啦~~~~
天氣冷，那就來做個麻油雞湯喝一下吧。
因為壓力鍋不像砂鍋，燉煮的中間可以打開鍋蓋撈走雞肉燉煮後會產生的浮沫，為了要喝到好喝的雞湯，我把雞肉先用熱水燙一下，並且沖去多餘的血水浮沫。我家喜歡吃腿肉，所以切了兩隻仿仔雞腿。
加入約100CC的黑麻油，然後開中小火
我自己其實滿怕老薑的辣味，所以用一般的薑，也沒有放一大堆，有香氣就可以了。大約半隻薑，切片放進黑麻油中。
煎到有香氣出現就行了，古早味煎到焦黑黑的，我覺得會過於躁，所以也調整了一下。
然後加入剛才的雞肉拌炒一下，讓每一塊雞肉都沾到麻油。
這時候可以加入大約半瓶米酒。
然後加入約1400cc 的水。
水平的將鍋蓋蓋上
轉到箭頭對齊的地方，就呈現密封狀態，可以開始加壓了。
放上紅色的高壓配重洩壓閥
然後開中大火，開始煮。為了安全起見，爐火不要超過鍋身。
加熱的過程中，可以看到手把上壓力指示器升起，這個壓力鍋特別的地方，就是他有世界最高的2.44氣壓，鍋內溫度128度的強力烹煮效能，難怪在日本這麼挑剔的國家可以市占率達到第一。而且鍋身保用30年，又快速又省瓦斯，要節能減碳，不用這咖用哪咖?
趁著加熱的空檔我來準備一下麵線。
這時候，開始見到配重洩壓閥開始左右搖晃了，只需要零秒的時間，就熄火。
然後等待鍋蓋上的壓力指示器下降之後，就表示已經完全洩壓了。
開蓋就見到一鍋金黃油亮的麻油雞了。
趕快撈一些起來試試味道。保溫效果相當好，我拍照拍了老半天，再回鍋裡舀，都還是燙口的。
這樣料理不但快速，而且方便又安全。
時間比我用砂鍋短，但是肉質卻是更為軟嫩，用筷子輕輕一夾就散開了。小朋友最喜歡這種嫩度了。而且由於密封的效果相當棒，整個雞肉的原汁全部沒有流失，都保存起來，吃起來還會黏嘴，放涼之後整鍋變成凍狀，就知道有多濃郁。
雞腿的骨頭也是用手一拿就輕鬆拿起來。真棒啊。
既然麻油雞這麼成功，就想來配個甜點。就煮個基本款的紅豆湯好了。紅豆先浸水2個小時。
放進鍋裡然後加水。
鍋子裡面有豆類最大量的刻度，水加到豆類最大的刻度就行了。
煮好了看一看，豆子都澎起來了
不過湯汁是在下面的。加些糖攪拌一下。
粒粒分明又鬆軟好吃。
之前做菜比較勤勞的時候，瓦斯費狂飆，有了壓力鍋的幫忙，就可以常常煲個好湯，再也不用擔心瓦斯費或電費破表啦。以前我用插電的壓力鍋做比較需要長時間慢燉的菜色或湯，但他沒有完全密閉，而且插著電，就算在保溫的時候也是要費電的。
後來我還使用零秒料理來煮了1/2的糙米飯，所謂零秒料理，就是當配重洩壓閥一開始大幅晃動馬上就關火，洩壓完成之後就可以了。幾乎用不到幾分鐘的瓦斯呢。
而且他有兩種尺寸可以挑，真想通通帶回家! 農曆年後在台灣的官網就可以直接購買了。大家快衝啊!!
看我的影片示範:
朝日調理器工業有限公司
官方網站:www.asahikei.com.tw (農曆年後上線)
0秒活力鍋在台灣目前上市2種尺寸：(L)5.5L / (M)3.0L
FB：朝日活力健康廚房www.facebook.com/asahikei.fans
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