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法國麵包,乳酪起士,小番茄羅勒

老外辦趴替的時候,常常會有很多很多的" Finger Food " 就是用手拿取的小小開胃點心。
這時候棍子麵包就是一個好用的品項之一。
通常會切薄片,撒上些橄欖油,稍微烤一下就好了。
很多人做義大利的前菜也會用羊乳酪,小番茄跟羅勒,取其白紅綠的義大利國旗顏色。
我們在家做下午的小點心,更簡單的做法來看看 ^^

棍子麵包切片,我切的稍為厚了點,大約一半就是趴替的規格,因為你不希望客人在開胃小點時就吃很飽了吧。
滴上幾滴橄欖油,進小烤箱稍微烤一下,有點脆度就非常好吃。

法國麵包,乳酪起士,小番茄羅勒

多汁又薄皮的甜滋滋小番茄隨意切切,拌些橄欖油,撒上一咪咪的日照鹽 (或糖) 味道鮮明一些吃進嘴裡會有不一樣的感覺。

法國麵包,乳酪起士,小番茄羅勒

Cream Cheese 隨意抹在烤好的棍子麵包片上

法國麵包,乳酪起士,小番茄羅勒

疊上小番茄碎及一片羅勒即可

法國麵包,乳酪起士,小番茄羅勒

之前在西華上課的時候,師傅還有教使用多種的菇類剁碎來做Topping 也是又好吃又好看的一品。
相當簡單,大家可以試試看。

法國麵包,乳酪起士,小番茄羅勒  

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西華  

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VIVI-食在有夠快 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Flora

  • 看起來真好吃
    很適合輕食
  • 下次用鮮蝦柳橙應該也很不錯

    VIVI-食在有夠快 於 2014/02/05 13:31 回覆