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夏天到了，想要美白去濕，用薏仁相當不錯。其實夏天最好不要吃太過寒涼的東西，像是瓜類還有冰品，雖然暫時感到清涼，但若是身體較為濕寒的還是要節制一些，免得到了秋冬就有一些症頭出現
材料:
1. 薏仁2兩
2. 小排一隻，切成小段
3. 水800 CC
4. 5枝芹菜
5. 鹽少許
薏仁洗淨後浸過濾水，泡水約1小時
水煮滾後放入沖洗乾淨的小排，然後煮滾後撈去上面浮末，小火慢煮。煮了40分鐘左右加入薏仁，繼續燉煮一個小時。起鍋之前用鹽調味。
我一直覺得芹菜跟這道湯是最完美的搭配，所以放很多。
吃薏仁，小排，再燙盤青菜，就是夏日午餐了。
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