打從「PIERRE HERME超完美巧克力」的譯者Sunny Pie 在FB上發出書訊，就期待有一天我可以來做做看這名聞遐邇的PH大師的作品。雖然說我的烘培底子粗淺，但一看到他的副標:經過家庭廚房實際測試，大師獨創&精準配方，就覺得我應該也可以成功吧。
找個周末下午，剛好天氣也不錯，準備好了烘培的用具，來試作大師的食譜。

我本來很想作封面的這道巧克力慕斯的，但是一直翻一直流口水，很難做決定啊。覺得都很想做。巧克力的魅力無窮大。最後終於選定今天要作的主角了。

就是這個，超多核果又超級濕潤的美國人最愛的布朗尼。具說法國小朋友也都紛紛被這美國人最愛的點心給佔據了呢。

步驟不多，但總感覺節奏好快喔。呼呼呼～～怎麼感覺很快就完成啦啦啦！！！！

其實還真的一下就可以進烤箱了呢，快到讓我自己都嚇了一跳呢。

最後一個步驟就是要加入大量的核果，核桃有維他命Ｅ，可以抗老，多放點多放點。

越大顆越好吃，乾脆不要切了。哈哈哈哈，我真是有徹底貫徹大師的提示啊。

送進烤箱，一面烤一面聞著香噴噴啊。不過這時候我犯了一個錯誤，大家別學我啊。

測試蛋糕好了沒要用細細的牙籤，我剛好沒有牙籤，所以用了筷子戳，結果布朗尼上面有一個洞啦。

看到沒，好大一個洞喔。大家別學我。不過好在是自己吃，沒關係。

上層真的是有一些脆度的，不過大師工藝，耳提面命的重點就是，這是一個超級濕潤的布朗尼喔。

迫不急待切一塊來看看。我的天啊，真是超級濕潤的啦~~~~ 看這亮晶晶的光澤感就知道口感又鬆又綿密了。

有沒有有沒有，超多核桃又濕潤，我真是PIERRE HERME 直傳的好學生哩~~~哈哈

不過哩，依照慣例我還是有一點不聽話。那就是大師指定了烤盤尺寸，我自己覺得怎麼會用那麼大的烤盤，所以呢，我換了小一點的。結果沒想到烤出來厚了點，拍起來的跟書上有差一些。(大概是兩倍，噗哈哈)，自己看了都覺得有點好笑，怎麼那麼愛自作聰明啦。

其實除了有一個洞，還有稍微厚了一點之外，大致上都很棒。口感也受到家人的讚賞，老公還說不像自己做的，像買的。哇哈哈哈。

不管是不是烘培新手，或是已經有底子的人，都很適合。書裡還有好多到超棒的巧克力甜點，讓我躍躍欲試。等我慢慢來做吧。

值得入手的好書。