最近吃得超清淡,好像脫離了冷天就不需要大吃大喝的感覺了,身體也不需要那磨多的熱量,剛好又看到大白菜三顆50元,不過沒有送蔥,所以除了每次都會做的烤奶油白菜之外,來個簡單清爽的「滷」白菜。
外面的滷白菜好多油,還加了豬皮跟扁魚,雖然很香,可是對我來說多一分油就多一分負擔。
所以簡單用蝦米跟香菇炒一下,加水跟一點點醬油調個味道,煮到軟就好吃了,加些冬粉,就可以當作一人午餐喔。



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