這幾年很流行吃甜菜根，除了煮食，也可以打成汁來喝。
甜菜根有很重的土味，質地也硬，所以一定要加些有香氣的水果來搭配。
檸檬跟金桔都很符合這個需求，而且鹼性的對身體也好。
甜菜根刨掉皮，切小塊加水用果汁機打到很細，然後加入蜂蜜、檸檬跟金桔一起打一下就可以了。
不要濾渣，這樣喝很可口，也可以攝取到膳食纖維，是我的青春料理之一。
- Nov 05 Mon 2012 01:23
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【青春料理】甜菜根檸檬金桔汁
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