天氣轉涼就愛喝熱熱的湯了,我喜歡喝雞湯,所以來燉個雞湯過周末。
使用的是仿仔雞,切的是腿。

煮湯的重點就是要把浮沫撈乾淨,湯才會清甜好喝。

提味的好幫手,金華火腿跟干貝。

  

 我還加了胡蘿蔔跟日本山藥

  

鮮嫩好吃的腿肉,搭配上青春山藥,真是返老還童湯啊~

變冷之前先補一補,才不怕冷喔。

  

食譜同步刊登於庫料理~ 詳細食材及作法,請看這裡

  

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