我是個沒出息的小孩，沒能力包專機請爸媽環遊世界，反而常常回家領取日常生活用品。老爸不知哪裡弄來一麻袋的大蒜，所以我又帶著許多塑膠袋回家「領」取免費的蒜頭。
我老媽常說「蒜頭可以殺菌」，國外的維他命膠囊，也有「蒜頭精」這一項。蒜頭裡面的「大蒜辣素」(Allicin)可以排除幫助身體裡面不好的物質，所以也是防癌聖品。我猜我老爸這次一定會做個好幾大罈的的糖醋大蒜。
電視裡的名廚，都用小刀來剝蒜頭，你看，果然光溜溜，而且指甲不會臭。
蒜頭雞湯 ，一煮起來滿室生香，大蒜遇熱辛辣的味道就消失了，所以如果是快炒類就比較能夠保有蒜頭的味道。而湯品，只會有香氣，少了蒜頭特有的刺鼻的辛辣。
一夾起來蒜頭就化掉了。這道除了煮雞湯之外，用來取代栗子燒雞也不錯。我家另外的作法是沙鍋大蒜黃魚。而我以前唸書的時候，美國的家裡有大烤箱，烤雞的時候可以在雞的肚子裡塞滿大蒜，讓雞肉吸收香氣。
我媽說，常吃大蒜不容易感冒，嚕小熊，加油吃大蒜吧。
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MOBO好食 (1)
我想這一定很好喝吧
我喜歡吃雞肉
喝湯就算了..
哈哈
看起來很好吃唷
小淇
我們家剛好是只喝湯不吃肉 那我們可以一起吃 不會吵架
嘿嘿
傻笑~
正要說大蒜好可怕
就看到鼓勵小熊吃大蒜
嘿嘿 傻笑~
吃了大蒜的小熊.會變成吸血鬼的剋星!!!!
擋)))撤退)))))))))))
嚕小熊
嚕小熊
蒜頭雞湯清甜沒有蒜味 吸血鬼聞不到啦 哈哈
我愛著濃郁的蒜香﹗
而且益處多多﹐真應該多吃
一罈罈的糖醋大蒜﹐讓我想到外公外婆了...
MiFi
你家長輩吃得東西跟我家很像呢
可以問一下是哪裡人嗎?
我也喜歡做這道，簡單營養又有飽足感～
營養真的很重要
湯一冷都變成凍凍 感覺好有營養喔
好喝好喝！
蒜頭有益啊！
我每天炒菜也會用上蒜頭呢！
Honny
對 炒菜加蒜頭真好吃
我和老爺都喜歡這道蒜頭雞,但是我喝湯不吃裡面的蒜頭:P
小漫
我們也不吃蒜頭
純粹Po出來看的
*****
我蒜頭吃超大的~
之前在台灣一邊看電視還一邊剝蒜頭....
每次去日本料理亭一定會來碗蛤仔蒜~
營養又顧肝喔^^
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*****
看起來就好美味喔~~
那湯頭~嘖嘖(口水要流下來了
嗯嗯 湯頭讚沒話說 瓦斯費不得了
好像很香～ 口水都留出來哩
來吃來吃
大蒜好吃
對身體又好
湯燉的好清爽呢
小寶喜歡用奶油餐包沾湯吃
可以吃掉兩塊麵包一碗湯 很棒!
我家也是大蒜一族,我很喜歡用蒜頭做菜,不論大火快炒爆香或是
紅燒,蒜頭多多益善啊~~
我家先生跟小朋友更猛,吃水餃或麵條時,還要撥兩顆生大蒜,吃一口
蒜配一口水餃,每次他們吃的很爽,我是閃的很遠,那味道真是有男人味兒啊~~~~~
這道湯品很有溫補的效果呢,真的是多吃有好處沒壞處說.
我記得很久以前台灣流行過發財車在外叫賣蒜頭雞，我沒吃過蒜頭雞，但煮過蒜頭田雞，我媽說可以
去毒..
最愛這雞湯.偶要喝兩碗..
筱彤
豆沒吃過蒜頭雞,
但蒜頭真的很健康,只要有開伙幾乎都有它,
不能沒有蒜頭的世界..哈哈