中午跟同事一起去BR4 SOGO樓下吃鼎泰豐。
首先，最先上的一定是美味無敵的小籠包囉，還沒等到拍照就快被夾光囉。
用筷子夾開薄如紙的外皮，金黃色的湯汁可以充滿整個湯匙。
一口吞下，整個味蕾都綻放了欣喜的感受。
當然，除了肉餡，更厲害的是菜肉包，不像一般的菜肉餡總是很多肉，者裡的肉放得很精緻，大多是切得很細的菜，反而更加爽口。
緊接著，大夥點了一個湖州粽子應應景，端午節快到啦
米煮得很軟，還有醬油的香味，鹹淡適中，加上肉香，是入口即化的滋味。
來碗料多的不得了的酸辣湯吧，手切的極細的豆腐跟鴨血，讓酸辣湯這道平民化的湯品呈現極細緻的風味，不太酸也不太辣，是溫和的口味。
麵跟飯當然也是不能少，酸菜拌麵還有蝦仁蛋炒飯，都在師傅的巧手下有了更香濃的滋味。
當然，最後少不了一道甜點，紅豆小包，也是一絕。紅豆小包的皮感覺上比小籠包更薄，連內餡都隱約可見。
如果跟家人來，還有一些必點的像是「元盅雞湯」、「炒豆苗」等。
其實，台北市有三家打著「鼎泰豐師傅」開的店，都是媒體上採訪的常客，而每家都有些微的特色。
京鼎小館：在長春路上，敦化北路宏國大樓後面。中午光顧的大多是附近上班族，還有很多日商公司、招待外賓之類的客戶。
鼎太元：在基隆路上，中午同樣是上班族多多，因為在我家附近，所以也常去吃。
首先，最先上的一定是美味無敵的小籠包囉，還沒等到拍照就快被夾光囉。
用筷子夾開薄如紙的外皮，金黃色的湯汁可以充滿整個湯匙。
一口吞下，整個味蕾都綻放了欣喜的感受。
當然，除了肉餡，更厲害的是菜肉包，不像一般的菜肉餡總是很多肉，者裡的肉放得很精緻，大多是切得很細的菜，反而更加爽口。
緊接著，大夥點了一個湖州粽子應應景，端午節快到啦
米煮得很軟，還有醬油的香味，鹹淡適中，加上肉香，是入口即化的滋味。
來碗料多的不得了的酸辣湯吧，手切的極細的豆腐跟鴨血，讓酸辣湯這道平民化的湯品呈現極細緻的風味，不太酸也不太辣，是溫和的口味。
麵跟飯當然也是不能少，酸菜拌麵還有蝦仁蛋炒飯，都在師傅的巧手下有了更香濃的滋味。
當然，最後少不了一道甜點，紅豆小包，也是一絕。紅豆小包的皮感覺上比小籠包更薄，連內餡都隱約可見。
如果跟家人來，還有一些必點的像是「元盅雞湯」、「炒豆苗」等。
其實，台北市有三家打著「鼎泰豐師傅」開的店，都是媒體上採訪的常客，而每家都有些微的特色。
京鼎小館：在長春路上，敦化北路宏國大樓後面。中午光顧的大多是附近上班族，還有很多日商公司、招待外賓之類的客戶。
鼎太元：在基隆路上，中午同樣是上班族多多，因為在我家附近，所以也常去吃。
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MOBO好食 (1)
雖然娘家住SOGO附近
一直沒機會去品嚐
今天可以先享受了
照得真美
我已經快貼到螢幕上
把它吃到肚子裡去了~~
家裡現在一切都回到正軌了嗎?!
很久很久沒吃了
好想吃啊
嘩~ 夠命喔!!
那麼美味的耶!!!!
嗯!好看又好吃耶!
我唯一一次竟是在加拿大多倫多吃的哪!!
connie
vcchen07,
沒問題囉
哇 你住SOGO附近
真方便吶
whchaung,
真的
每隔一陣子都會很想吃的
MuiMui,
下次來台灣可以吃喔
應該不會失望的
connie,
鼎泰豐真是跨國機構了
又是一堆吃的,在台灣真的很幸福!
謝謝你來我家逛逛喔!
還有謝謝你證實我的猜測!
我妹長年旅居在外，
回台一定上鼎泰豐打打牙祭。
vivi:
妳們一切都還好嗎?
一切平安就好,
妳照片上的小籠包好好吃喔^^
在台灣就是什麼都好,
尤其是吃的方面.
..Jessica
Vivialways,
謝謝你推介!
我從小到大很愛吃小籠包,因為餡入面有很多汁,美
味非常!很多時我太心急拿來吃,每次都被入面的湯
燙了舌頭,但仍然感覺到很美味!
鼎泰豐的小籠包真的很精細,不知道我的手藝可時可
做到!
因為大雨下下下，只好部落看看看。
我叫阿豪，人稱”部落任我行”。今天看到你的部落格，真是相識只在眼前。我的部落格在世界之門的大千世界，歡迎您來玩玩！
hi~
謝謝妳來我家作客喔..
妳讓我留口水了
2年多沒回台灣
還真想念這些美食...
剛看"失火"的文章有點感傷..
真的要很注意安全才是
祝妳週末愉快
Chihfen,
不客氣，我也是食譜上看來的
Chioumei510,
除了是打牙祭的好地方，還是觀光客必到之處呢。
Jessica,
謝謝關心，現在都正常了。
鼎泰豐現在在國外也吃得到了喔
M.Cheuk,
知道你一定喜歡的
而且自己練習應該可以作好的
只是比較費工夫
肉汁是因為加了雞腳凍或豬皮凍囉
他們每次被訪問都有說
只是沒有人有功夫自己做小籠包罷了
要捏18摺呢 呼~~
阿豪
我有去拜訪了
Tulip3791,
你家真不錯
以後一定常去造訪
台灣美食 真的是每一個遊子的夢想呢
看起來真的好好吃喔~~改天來去試試^^
京鼎樓在東京的惠比壽也有開分店,
但和鼎太元相較之下我較喜歡鼎太元.