上次的聚餐，獲得兩樣很棒的廚房小禮物，一個是電冰箱叔公做的「豆豉醬」，還有就是A Ling的玫瑰岩鹽。
回家用手指嚐了一下醬的味道，咦，是甜的，而且還有豆「瓣」在裡面，跟我想像的很鹹的「豆豉醬」不大一樣，口感溫和很多。
不過一嚐了味道就知道，這就是要做炸醬麵的醬啦。
還好拿了三包，我就用現有的材料做了炸醬。
材料：
梅花絞肉半斤
胡蘿蔔一根
洋蔥半顆
豆干三片
炒肉、炒醬、炒洋蔥根胡蘿蔔，最後下豆干。
滾個20分鐘炸醬就好了。
這醬的味道超好的只加了些醬油，其他完全不用調味，豐富濃郁的滋味，我用來拌拉麵吃，還做了一個蛋包在上面，小寶呼嚕呼嚕就吃完了。
真是好醬！
謝謝電冰箱。
各位，本週末我家要辦20人的party
主題是Back to School還有小寶生日快樂
可能會做菜做到手軟
所以哩
我們下週見
預祝週末愉快喔
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MOBO好食 (1)
燕子頭香~
這醬拌麵一定超讚!!!
真的 炸醬最重要的就是醬了
ViVi一定會辦個五星級的HAPPY PARTY
好期待ㄛ
燕子的心會飛過去唷！
＊．＊
謝謝燕子飛過來~~~
燕子會稍來喜訊呢 : )
ㄛ,20人party? 我去幫忙洗碗,順便幫忙吃啦.
vicky姐來幫我烤雞腿好了 哈哈
大部分都是小朋友 小寶的表哥乾姐們都要開學了 就叫來玩一玩
挖~~~~~~
看起來好好吃喔~~~~~
餓!!!!!
那我要趕快出門來準備晚上烤肉的東西囉~~
(今天晚上分公司烤肉會犒賞員工!!嘻嘻)
吼~~~我就知道一定有大蝦
小熊好期待那個20人的PARTY的菜色唷
可是20人耶...
VIVI要怎麼解決這麼多人啊)))))))))))))
就 一堆肉 一堆菜
吃不飽的喝西米露哈...哈哈哈
ViVi的壓箱寶又上桌了耶
這炸醬看起來真好吃
而且作法好簡單唷
看來我也得把那包冰箱家族祖傳的豆鼓
好好來料理一下
ㄎㄎㄎㄎㄎ
拿來簡單炒豬肉應該也好吃吧
期待妳下週分享快樂Party花絮照喔
我猜小寶一定又是精心打扮豋場啦
也祝V週末愉快唷~
很謝謝妳昨天給我購買牛排的建議~ *抱*
我想知道到底是豆豉還是甜麵醬
甜滋滋的 好好吃喔
我看到CostCo還有壽喜燒的牛肉條 梅花肉 我吃吃看先
20人PARTY 呵呵 加油喔^^
也別讓自己太累了~
謝謝 : )
好棒ㄚ
是開學前的party嗎?
相信又有一桌子的好菜囉...
小p
嗯 是開學前的party
讓小朋友來吃吃喝喝
看到party太開心
忘了問...
請問vivi
豆瓣醬市面上的也行嗎?
梅花肉會有很多肥肉嗎?
也想自己做炸醬的小p
梅花肉很嫩 不會肥
其實可以用甜麵醬來做 就是正統的版本
我自備了麵條
來vivi家吃炸醬麵﹗
這碗炸醬真的好優哦
漂亮的色澤讓我看得目不轉睛
而且vivi最近的照片越來越美 ^_^
自備麵條好啊
我還附湯 哈哈 吃一大碗
要幫忙不要客氣喔~
我烤個點心給妳以備不時之需好了:)
我自備大蔥和小黃瓜來吃麵了^^
小漫你是專業版的 還有小黃瓜 剛好我沒買呢
20人 .. =口=
好利害^^"
但是也辛苦你了
這真的很累
那VIVI姐姐會拍當天盛況嗎!!! 哈
(( 不知道該怎麼稱呼你=口=" ))
很期待唷
預祝小寶生日快樂
頭好壯壯 .. 身體健康 .. 永遠活潑可愛=)
小e
我每年都會辦個兩次
還好 餵飽了就好
謝謝小E的祝福喔
看起來真的好好吃喔!!
流口水中
^^
可以帶麵過來配喔 : )
Vivi拍照沒怎麼佈景,怎麼都這樣美,炸醬的顏色好濃烈,漂亮的不得了,我跟Mifi一樣,自備麵條來了...
我喜歡弄佈景
還滿好玩的
可惜沒時間 就用廚房的東西當囉
炸醬真是好濃的味道 好香呢 要謝謝冰箱 : ）
Back to school?to 哪個school ?小寶應該只是要上幼幼班吧.剛上學的小朋友,會有比
較多的機會"被傳染"感冒...,妳要多費點心囉.
就是小寶的親戚們 小朋友上小學的
： ）
這個炸醬炸到我了,好想吃啊~~~
20人趴踢?Vivi好神~~
我今天去看你的紅酒牛肉了
我真的找到一瓶亂七八糟紅酒 好難喝喔 做菜剛剛好 哈
ViVi:
祝
小寶生日快樂喔!!
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
要想我喔!!
A ling
大家都在念 A ling怎麼不見啦
太忙了嗎？
阿阿阿阿~~好好喔
真可惜我沒去~不然我也有好醬可以拿來上桌了!!
好可惜喔><
VIVI好利害可以包辦20人的餐點~好利害喔~~~~~!!
小寶生日快樂^^可樂阿姨下次一定會跟你見面低^^
可樂 你沒去 小熊一下就沒電了 配備不齊全啦 下次要來喔
我可不可以去~~~~ T_T
你怎麼不讓大家potluck
你們都這麼利害說
昨天才聽吳恩文訪問人家做北京炸醬
還說要用小肉塊炸呢!
挺肥的
不過真的很麻煩吧
小熊
小熊 你上次的party才厲害呢
我是師法你的啦
我們的party 每家輪流
所以 每年都有好幾ㄊㄨㄚ 可以大吃大喝 還有一次從中午吃到晚上 好可怕 ...
我拿2包
剛好vivi有做了炸醬否則我還不知可以做什麼呢
學起來回家偷做
20人的party一定很熱鬧
開學party 好像蠻好玩的
醬的味道不錯 沒有奇怪的鹹味道
喬安試試做
20人的大趴替摟
真是太厲害囉
你們也常辦啊
對了 USC year end 還有沒有啊？ 我以前拿到好多隻手錶呢
這炸醬跟香港和北京的不相同啊, 但我感覺真的很美味!
是台灣炸醬配方吧?
原來用洋蔥也可以啊，我都是用青蔥做的．