我們家很喜歡吃蝦，蝦的攝取量也很大。有空的時候我們會開車去海港，買活蝦回來吃。
常去的漁港是富基，主要是沿途北海岸的路線漂亮，玩的地方又多，而且沒有大卡車。
再來我們會去和平島，同樣的可以觀光，也可以選購一些魚獲，不過和平島的魚市選擇比較少，而且品質比較不齊全。
上周日我們開車去和平島，烈日當空，我這位胖媽也不管三七二十一，先撐傘再說，所以造成了台灣海濱一面撐著雨傘(車上只有雨傘)一面抓小孩的奇觀。
和平島的沙蝦連續三攤三個價錢，從一百八喊到二百元。
看看蝦都活跳跳的，個頭也不小，買了四百塊。
買完蝦就趕快飛奔回家保存。
你看看，好多蝦喔。台北菜市場賣的活沙蝦一斤有的叫到三百三了。
這些蝦，經過了四十分鐘沒水只有冰塊的保存，泡在水裡還會滑呢，精力旺盛，難怪可以補老公。
迅速瀝掉多餘的水分，我會把要保存的部分平放在盤子裡，進冰庫急速冷凍。
這樣的魚盤放了三盤，才把要保存的部分排好。
當然，活蝦就是要現吃，趕快燙了一盤來當午餐。
只要一變色就撈起來，不要煮久。
蝦殼很脆，鮮度是一等一的好。
我直接吃原味，不沾任何醬料，小寶喜歡沾點甜甜的醬油膏。
三個人嗑完一盤，咂咂嘴，不大過癮，決定再燙一盤吃到爽。三個人最後大概吃了五十隻蝦吧，連小寶都吃了快十隻，肉質十分的Q彈，且帶著甜味。
晚一點的時候，我會把盤子裡冰成一隻一隻的蝦全部裝進大的夾鏈袋，日後不管是煮麵或式料理的時候，拿出來就是好好的一隻一隻，非常方便取用，而且不會像外面買的蝦仁，有泡過藥水不自然的脆度。
冰箱裡常常都會保持著一大袋蝦，吃完就補貨，對於上班族來說是很方便的做法。
我還滿喜歡和平島的風景，而且有好多的魚跟螃蟹在岸邊。不過真的要陰天去才好，夏天，真的是太熱啦。
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MOBO好食 (1)
有殼的我都不愛...吃起來很麻煩ㄟ!(一整個懶惰)
貼心的ViVi媽咪,應該是幫小保把蝦全撥好了吧!
吼~~~~又開始羨慕起小寶拉!
小肥 這距離你家應該很進吧 哈哈
小寶會拿著蝦頭說 我要吃蝦子眼睛 好好笑喔
Dear VIVI
哈
看到鮮跳跳的活蝦，
突然好羨慕妳的"正常"生活喔!
好多好吃好玩的呢。
YY
YY
我都要咬著牙 才能看完妳寫的
辛苦囉 加油坐月子呢 小寶寶越來越大了ㄟ 好開心喔
嗯!!
我們家也好愛吃蝦蝦捏!!
ViVi的蝦蝦看起來好新鮮ㄟ
下次我也要叫台客爸帶我去和平島尋寶
想想我也好久沒去和平島了
聽我阿母說以前他們住過哪裡耶!!
小時候我阿母也曾帶我去過2-3次,
我也蠻喜歡那裡的捏!!
請問ViVi在和平島的路邊就會看到
有人賣蝦蝦嗎?
A ling
A Ling ㄟ 妳都逛人家家 自己家留言都沒回厚
和平島過橋你就會看到右手邊一整排都是
還可以代客炒作
再往和平島方向還有好吃的干貝海苔水餃喔 還有膠原蛋白的鯊魚凍
快去快去 不過好熱喔
一打開頁面看到超大隻的蝦還真的嚇了一跳，
他眼睛可是一直望著ａｉｋｏ，哈～
ａｉｋｏ也很少用海鮮料理，
金牛座果然太懶。。。＞＜
個頭大剝來吃才不會覺得划不來
其實鮮蝦很好剝
兩下就剝完了
拍謝啦!!
我會找時間回啦!!
~CC
A ling
老闆娘真忙
沒關係啦 吃完飯再說
剛剛我音樂有問題
凡是進入有背景音樂的網頁都會當機
心想 .. 不能進來?! 差點小小的難過 .. 哈
蝦子好吃 .. 補阿!!!!
但是你家應該不能吃燒酒蝦吧
因為有小寶阿=D
真替那些不能吃海鮮的人感到可憐阿
這麼好的美食
都不能吃呢~~~ ^^"
小E
我老公會起酒疹 所以都直接吃燙蝦就很棒了
小E沒有部落格啊?
MEI也超愛吃蝦的 （我到底有蝦瞇不愛吃...Orz）
原來蝦子要這樣保存阿
我通常都整包一丟 就丟進冷凍庫了
要用的時候還真的是挺麻煩的 都黏在一起了
學起來了
下次蝦子買回來先叫他們排排站好～～
嗯 冰的時候不要有水分 才可以一隻隻分開
就像冰水餃一樣的
很方便
活蝦就是活蝦,看起來就是漂亮,吃來嘴裡更是不用說了!
不過這邊的海鮮貴,我大概也沒機會用到這個秘技:(
等我回台灣要去漁港買個五斤回來吃個夠:P
對啊 買個五斤吃個爽吧
哈哈哈 晚上會很high喔
下次記得多買六斤
小漫三斤 我這邊三斤
不過我這邊不用補老公的
告訴你 我真的真的有想到你們
可惜沒帶手機
下次我一定先通知 要幾斤都行啦
哈哈 不用補老公 那補老婆好啦
哈哈
抓小孩.補老公
讓我一直笑
哈哈哈哈哈
蝦子就是要活的才是王道啊!!
話說..我出ㄑ吃個飯回來
就到10樓了唷...
原來大家都很喜歡補
熊應該喜歡吃魚才對啊
沒想到喜吃小蝦喔
下次去金山吃 : )
恩 還是新鮮的比較好吃
我會建議多放點煮蝦的湯汁下去一起結凍
會比較好吃
因為那湯吃有蝦的甜味
下一次在煮的時候蝦子比較保有彈性
此外你可以用8(米酒):1(水) 外加一把枸杞
下去煮蝦子...等到滾之後...
在鍋面點一些小火 等酒精蒸發
蝦子會更好...
Vivi你老公會更愛你....:P
這是我在蝦養殖池旁邊吃與漁民吃的經驗
哇 你這招厲害ㄟ 學起來學起來
燒酒蝦喔 哈哈 太強啦 晚上要顧小孩呢
喬治你一來
這裡變的不太一樣了
對啊 都是喬治
害我留言板一堆「用品店」跑來留言
呵呵~~~
那下是來辦個"哈哈姐妹幫吃蝦大會師"你看如何???
要去的來報名吧!!!!
又來我這裡招團啦
我還以為你會說 蝦也吃膩了啦
原來是會起酒疹阿
不過這樣也很鮮美 ~ 棒
我有部落格阿
我之前也有登陸在來 .. 你也有去過的
只是有時候來不及登陸
就先跑過來尋寶嚕 =D 哈
下次會先登陸在過來=)
我放Summer night City 給你聽 ：)
我來報名了
哈哈哈哈哈哈哈哈
A ling
去台中吃新天地啦
報名蝦蝦+1
花哈哈哈哈哈哈哈
蝦蝦哈哈姊妹幫
這樣很多東西要排隊被吃ㄟ
我還以為你在召薄餅團勒
恩~好像不賴,下次用這各方法試試看
很方便 : )
真好,又知道了蝦子的保存方法了,可惜我都不知道南部新鮮的蝦子上那買才有公道的價錢
南部找海港應該就有啊
東港?
Vivi買的蝦子看起來好新鮮好甜
我也很愛吃蝦子
那我也是蝦蝦姐妹幫一員
哈哈
好ㄚ 現在變成跳蝦幫
活跳跳的蝦，一定鮮美好吃啦！而且去漁港買的價
格又很美麗！雖然我懶的撥殼，但是我也喜歡吃新
鮮的蝦呢！^o^~
pucca
pucca 新鮮的蝦殼超好剝的
用叉子吃也可以啊 直接把肉叉出來吃
吼~~
我也好想吃蝦蝦啊^^
你最近吃好多喔 我都來不及跟著看了
嗯,我超愛吃蝦子的
這篇很實用^^
很簡單的小步驟 但是很好用
我沒去過富基漁港內(雖然曾經住在碧砂漁港附近XD)
VIVI安排一下吧^^
富基小小的不像碧砂那麼整齊
我是很喜歡石門洞 有好多貝殼可以玩
但是好熱啊 > <
嘩，能夠買到那麽新鮮的蝦真好！我已經百年沒見過活蝦了。
可以想象的到鮮蝦的美味。
順便說一下， 我婆婆都常囑咐我們吃蝦后，千萬不可吃富維他命C的食物。
因爲蝦中的砷會與維他命C產生砒霜。
Pepsi :O)
Pepsi 說得對啊
還好我們有注意 這些海鮮類確實會跟有些東西相沖
謝謝你的提醒 : )
每次回台灣的固定行程
就是去漁港買蝦,
過水燙熟、清蒸或乾烤都好,
吃到過癮為止^^
Fiona 呵呵 先吃個三斤再說
新鮮的海產真的讓人覺得開心呢
親愛的Vivi姐
恭喜您中獎啦
<這不是詐騙集團的留言!!!>
因為您參與小弟Blog56789抓抓樂
獲頒"抓抓樂第四名"
請到小弟Blog留下資料
以便餽贈薄禮一份
喬治你面子真大 我第一次玩
一進去就看到差30號 嚇一跳呢
謝謝喔
昨晚公司聚餐
也吃到活跳跳的蝦ㄛ....
郵輪上不是都有生猛海鮮
我還想你會說吃到不想吃了呢
A大...
我吃蝦子都是去客戶那邊吃
以前常常跑客戶
所以都會從池子中撈起來蝦子吃
還有放養在石斑池中的草蝦長得像小龍蝦那樣大
吃一隻就飽了勒
現在很多客戶都不養草蝦哩
都改養白蝦
就沒有這樣的好料
有石班還吃蝦幹麻啊...
呵呵吃蝦很補喔
你們會去釣蝦嗎
有釣過ㄟ
不過釣起來不敢吃 覺的水髒髒的 哈哈
現在說會太晚嗎
我也是跳蝦幫的~~~
也要報名新天地~~~
也想吃什麼碗糕的貴婦薄餅~~~
報告完畢!!!
阿狸 我們上班族先乖乖吃中午的便當先 哈哈
我好愛吃蝦子喔,但又怕蝦子必波跳!!
嗚~~
我與蝦子的愛恨情節....
^^
放到快死了在料理就不會了
我的蝦放了40分鐘所以很乖
在車上也是一直跳 好怕跳出來喔
=D 音樂好聽耶 哈
我是小Ｅ
我這次有登陸在來哦！
原來你就是小E啊 很神秘喔
蝦蝦耶~~好棒喔
可樂也可以報名嗎?
上次山東沒跟到，我也要報名蝦蝦團
可惜我們自己沒有車車
不然也想去買活蝦～～～多棒啊！！
可樂 大家都在等你
小熊一直在說你要來啊
蝦蝦團? 是在富基漁港嗎? 哈哈哈
報告ViVi
我吃飽自製便當了
現在要來吃仙草當點心
想要問costco達人V
週六要請好友在家吃牛排
她喜歡嫩一點的口感
V 推薦哪各部位呢？
阿狸不太了解部位
馬上就想到詢問妳的意見呢
真感謝~ *鞠躬*
我都買牛腱ㄟ costco的牛腱很厲害
不過你要嫩的話當然是霜 降啦
就是一片一片有很多雪花的那種
不然就沙朗囉 煎個3-5分熟就很夠嫩了
要保持虾的新鲜，也可以在装虾的盒子，放点砂糖。
放砂糖嗎? 好ㄚ 下次試試看 謝謝喔
哇,蝦子的近照看起來真是好吃啊!
我也超愛吃蝦的,陳寶寶都叫我蝦蝦killer,呵呵
^^
思微
哇 蝦蝦killer來了
蝦蝦 快跑 哈哈
下次跟大家一起來吃東西
新鮮的蝦子就是要吃原味.特別的鮮甜ㄚ.
留口水當中..
這情景偶只能回北港才能享受..
家裡一堆蝦子過敏的..
筱彤
對蝦子過敏喔? 我也過敏ㄟ 可是新鮮的不會
一點都沒感覺 但是不新鮮的螃蟹最明顯 馬上起風疹塊 嚇人的很
我家也是愛蝦一族,所以這個好方法我學起來了^O^
哈 基本上勒 這是學水餃的 哈哈哈
水餃也是要排隊冰好 再綑成一大包
蝦子放進胃裡最保鮮啦^^
嘿嘿,
我家海鮮都是這樣分裝放進冷凍庫^^
果然是鮮蝦達人^_^~
這等妙招可要學起來！
新鮮活蹦的鮮蝦真引人食指大動~
不過就像你說的
市場買活的真是貴!
買冷凍的又怕吃了過敏兼拉肚子(我就是這樣啦~)
愛吃蝦子的我只買(無毒大白蝦)
因為有時不見得買的到活蝦
鮮活的蝦拿來宴客最好看了!
原來要進冷凍室，謝謝分享。
蝦子是極為脆弱的生物 對於水質及環境很要求 通常撈起來離開原本的環境 一小時內就掛了 所以活蝦 通常都會加一些五花八門的藥劑 來延長蝦的壽命 所以。。。。還是看自己啦 。建議買撈上來就急速冷凍的蝦 才是新鮮健康。