寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

雖然是放暑假，但是每天的午晚餐，我都盡量親手料理，這天剛好要趕著出門，所以快速的請我媽來家裡看小孩，為了讓小孩飲食控置妥當，我還是做了午餐才出門，免得到時候沒東西，外婆會跟小孩妥協跑去速食店...

本來打算做這道『香辣雞肉塔金』<<三星主廚雅尼克的家常晚餐>>P.163做為晚餐的，眼看只剩40分鐘就要出門了，所以這道不怎麼需要顧火的料理非常符合需求，而且時間真是剛剛好。

食譜上說是用COCOTTE來做，我想不管是燉鍋、鑄鐵鍋、或是我選的塔金鍋，應該都一樣。(最近換相機，沒想到綠色拍出來好螢光啊 XD)

非常迅速的把食材備齊，準備下鍋。同樣的，我使用了去皮去骨的半土雞腿肉

油不用太多，蔬菜先炒香

加上雅尼克食譜中的調味料～～一拌炒就香香的了

到這個階段，就可以蓋上蓋子做別的事了^^

中間當然要稍微試一下味道，順便翻動一下不要焦底。大約35分鐘就可以上桌了，這個時候衣服換好，妝也畫好，正好可以準備出門了。

我家附近有家塔金料理，每次經過都有著噴香的味道，當我一打開鍋蓋，馬上聞到熟悉的味道了，非常專業的配方呢。果然是三星主廚。

我媽跟小孩兩個人吃一大鍋，配上1/2糙米飯，健康均衡又營養，口味非常之好 (塔金以後可能賺不到我的錢了XD) ，說真的，雅尼克不但人帥，心地又好，知道大家上了一天班回家之後應該就是個精疲力盡 (不管是法國，還是世界各地都一樣)，再想晚餐實在是一大挑戰，所以出了這本<<三星主廚雅尼克的家常晚餐>>讓大家可以輕鬆的做料理，做出來豪華大器，但又簡單。

『3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐』
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