立冬進補，我家首選應該是麻油雞了。但是注意火不要太大，當然，可以使用鐵鍋，或是燉鍋都行。
注意要挑選好的黑麻油，然後加上些老薑，慢火煎一下就行了。
簡單一點的作法我喜歡使用羊肉火鍋片，不管是搭配麵線或冬粉都很棒。而且相當快速
薑母鴨的做法剛好是結合了麻油雞跟羊肉爐。同樣我會將酒跟老薑減量，吃的時候，也是可以搭配各式喜歡的食材一起享用。
若是在外面吃薑母鴨跟麻油雞，請一定記得，若是覺得頭開始暈的話，請別開車。
連續假期，大家可以使用家裡的快鍋、悶燒鍋、砂鍋、湯鍋來做這幾道補湯，保證天天很有元氣，但要多吃蔬菜跟水果，以免太過燥熱。
雖然吃補有中醫的理論，但要多吃蔬菜跟水果，以免太過燥熱。
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