寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

炎熱的午後，跟AIKO、KJ夫妻檔還有新朋友芸芸一起來到了最近知名度狂飆的一兵一卒鍋物概念館。
名字聽起來很新潮，裝潢也相當的講究
一進門就感受到精緻的空間設計，像是進了精品店一樣。



擺設以及設計的小細節在每個角落中都看得到
空間感掌握得很好，令人覺得很舒服，沒有壓迫感，這樣優質的環境可以讓人從容的用餐。



幾乎所有的座位都可以面窗，白天的光線很美，襯著由石材跟大量木作構成的空間，自成一種時尚溫馨的感覺。
桌上的烏梅汁不但可以除油解膩，還可以抵抗夏日黏膩的氣溫。



翻開菜單，琳瑯滿目的食材讓人食指大動
令人垂涎的肉類在最前面
接著是手工製作的各項丸類及炸物



面前兩碟沾醬味道也是獨門
一個是XO肉醬， 一個是醋醬，比例調的很棒，沒有刺鼻的醋酸味。
鍋底有三種：麻辣、椰汁咖哩、蔬菜



麻辣鍋底有超厚的鴨血跟豆腐，咖哩椰汁鍋底則是炸豆腐跟豆皮
麻辣的加上了香茅，增加了舒服的香味，咖哩則加了卡菲萊姆葉，嚐得出淡淡的檸檬香，真是太適合台灣濕熱氣候的味道了。
直覺的覺得這是港式火鍋，沒想到主廚真的是廣東人。


肥牛片上桌，看看這厚度還有雪花的分布就可以想像得出那油脂的美味



像煮麵一樣在鍋裡涮涮即起
八分熟是牛肉的美味關鍵



略帶著粉紅的肥牛
先嚐原味，真是太美妙的滋味了
可以感受到甜美的油脂滿溢在舌尖，在味蕾的每一個剎那


松阪豬肉片上桌



晶瑩剔透的感覺
很想先餵嘴巴再餵相機



沾了一些XO醬覺得不夠
索幸捏一筷子包起來吃
又是一番滋味



再來是土雞腿肉
處理的好漂亮



可以感受到雞肉的纖維，還有土雞肉才有的彈性



滷水上桌
TinTin建議我們每樣都選一點嘗嘗味道
所以這個拼盤包含了牛蜂巢肚，牛筋，還有大腸頭
不過大家的魂都被那肥厚的大腸頭吸走啦



醋醬真的很優
我還撈裡面的蒜苗吃



麻辣滷肥腸沾上了醋醬真是一級棒啊
沒等同桌的KJ幫忙就自己撈了好幾次


這時，加了些麻辣鍋底
看看這些鴨血喔~~~~



咖哩鍋也注入了高湯
準備下一場更精彩的盛宴



手工魚丸登場



各式華麗的炸物
看到丸子讓我想起多年前在東區叱吒一時的阿杜火鍋



韭菜餅-一入口就驚豔於他濃郁的美味，真是太好吃啦!!



辣椒盒
我覺得一兵一卒的食材都相當講究
搭配的也很棒
顏色更是賞心悅目



鮮蝦腐皮有著香菜的香味還有大顆彈牙的蝦仁
真是太過癮啦



壓軸好戲登場-暴漿芝士蝦球
人客啊~眼睛擦亮點 肚子餓的快閃啊 我怕你把螢幕吞 了~~~~~



芝士蝦球的外層吸飽了咖哩椰汁 再加上高級的莫扎瑞拉起士 一遇熱 馬上衝過蝦肉 香味直衝腦門



完美的搭配加上層次豐富的滋味，真是一絕
不可錯過



廣東生麵是這場餐會的ending 
拌上了XO醬還有青蔥的麵本身就很棒了 我還加上一些咖哩湯頭 真是香極了
若不是肚子太飽 我肯定可以吃上半碗



接下來的是當令的芒果雪酪香氣十足簡直像是吃冰鎮芒果一般



接下來馬上又有一份芝麻冰淇淋
濃得化不開的芝麻香讓我的嘴巴都芬芳了起來
真是太棒的口味了



吃飽喝足後TinTin帶我們參觀整體的環境
隱藏在美麗的設計後方 指引著客人來到重要的區域



像極了頂級SPA會館的女廁
除了有阿源洗手乳鼓勵大家多洗手
還有盥洗盒
為了要跑下一ㄊㄨㄚ的賓客們貼心準備了衛生牙刷組



切肉區-乾乾淨淨的



服務人員都穿著潮T
當然-店的名字取為「一兵一卒」自然是有希望跟對街來自中台灣的「鼎王」相抗衡的意味
會玩象棋的人一定都知道只有小兵小卒可以過河幹掉大王元帥的啦
希望成功喔
不過按照這樣美麗的裝潢以及精選的食材
真的很有希望在台北的鍋物戰區佔上一席之地的
重點是吃完不會全身都有鍋味



一兵一卒鍋物概念店: 
地址:台北市光復北路98號2樓 
訂位專線:02-25789696 
營業時間：每日11:30~24:00 (2012 11/5 update)
官網(超像遊戲場景的)一定要點點看:http://www.bingepot.com/