寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

上個月突然收到一封來自美國的e-mail，是來自老公的表姊，說從Google 搜尋看到我的blog, 然後看到相簿中我老公的照片，竟然是他的表弟。相隔1萬3千多英哩的緣分，就從狐狗大神開始。

我與表姊未曾謀面，而上個月我也在拍攝我的食譜書，結果沒想到表姊也出了書了。這本名為「戀食人生：那些來自文學、電影的真情滋味」的書，已在6月底發行。我立馬在博客來下單，過了幾天，終於收到了。

拿到書，沉甸甸的一大本，感覺內容很紮實，而這本結合了美食，攝影，電影的書，讓人一看再看。不像食譜書，翻一翻然後看看圖就明白了，這本書是值得細細咀嚼，慢慢品味的。而倩如精緻的攝影，也讓我細細的鑽研。
說到這裡，作者沈倩如可是在美國專業的美食攝影師，也身兼美食造型師一職。

( 如果大家不知道什麼是食物造型師，應該有看過一個關於如何拍麥當勞漢堡的影片，就是會有一個食物造型師，負責把我們一般消費者拿在手上會扁扁塌塌的漢堡，在攝影的時候，讓他成為圓圓胖胖，夾的餡料快要溢出來的那樣。雖然是同樣的東西，但在拍攝時經過食物造型師的巧手，拍起來會可口千百倍。當然，配色，燈光，配件也都有畫龍點睛的作用，這就要靠食物造型師的美感了。)

我愛看電影，也喜歡玩試讀試做，做出來的東西要跟作者的很像，就很成功了。

所以我選的是「新英格蘭玉米巧達湯來玩」。以前都用罐頭玉米粒，這次選了整隻的玉米來做。

長大之後還真是第一次用新鮮玉米來做呢，小時候我媽倒是常這樣做。

巧達湯中兩個重要的元素，馬鈴薯跟玉米。

也把培根去油煎成脆片了

作者用的是可愛的小圓餅乾，我用黑賣麵包烤成麵包丁。同時找齊了跟倩如類似的擺盤道具，看看，拍出來的效果還真是不錯呢。 ^^

一面喝著濃湯，一面看著書中描寫的電影場景，彷彿穿越時空，進入了另一個氛圍。
電影帶給人們的也就是另外一個空間，讓人從現實生活中暫時抽離，或讓你將情境融入現在的生活。

當然，這本結了了電影與美食的書，又與作者的生活交織，就像你我一樣，在每天的生活中都可以找到不同的溫度。

倩如真是多才多藝，在烘焙部分也很在行，喜歡學些小點心的，或是烤箱料理，也可以在這裡找到很棒的食譜。

用簡單的食材，也可以做出美麗的食物。

一面看著書，一面把湯喝光，新英格蘭氣溫較低，我們在亞熱帶的台灣盛夏，開著冷氣體會。

其實我心目中最適合喝巧達湯的地方，是舊金山夏季也在13度左右的漁人碼頭。要站著喝才帥。若是喝那種用酸麵包盛裝的湯，還可以一邊餵鴿子，一邊喝才帥。

愛電影，愛烹飪，愛生活，你一定要有一本在手上的好書。過一陣子倩如可能會回台跟讀者見面，也許會專門開個食物攝影的講座，讓我們來學學不一樣的觀點，訓練自己從鏡頭構圖的能力，我一定會參加，你呢? ^^

戀食人生：那些來自文學、電影的真情滋味

作者：沈倩如、楊蕙瑜 出版社：悅知文化 出版日期：2013年06月28日 語言：繁體中文 ISBN：9789865912543 裝訂：平裝 部落格: http://www.basilandchive.com/ Flickr 作品集: https://www.flickr.com/photos/c_shen/

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