下班後的晚上，飄著些微微細雨，塞在車陣中，還是來到了桃園，主要的就是這間由飲食界巨擘-駱進漢師傅，親自操刀的麻辣燙小火鍋開幕了。
一下南崁交流道沒多遠，就看到的紅色的招牌在微暗的夜色中閃耀。而門口已聚集了許多熱情的粉絲，前來一睹駱師傅的風采。
而店內早已有人開吃啦，整個感覺又歡樂又忙碌呢。
看到這個扛棒上這張熟悉的臉孔是不是感覺好威啊 ~~
我們一走進去，沒想到就見到駱師傅笑呵呵的幫客人端起剛做好的麻辣燙了~~嚇一跳哩
雖然迫不及待的想坐下，但還是要看一下店內的環境。
店面不大，大約是30人左右的座位，幾乎都滿大桌的一桌可以做到5-6個人沒問題了。
前面還有醬料區跟飲料區。
駱師傅一面讓我們去前面挑選想吃的東西，一面還是不斷地幫客人服務，真是親切啊。
在冷藏櫃前面的牆上，看到這些牌子，麻辣湯底可以有4個辣度可以選擇。還有招牌的鴨血跟豆腐則是駱師傅推薦的必點菜色。
駱師傅本人忙進忙出的，裡外兼顧啊。
好不容易有空跟我們講解一下特色菜餚。原來這裡看到一串一串的都才10元，而且是跟廠商特別訂製的。身為名廚，就要提供客人最好的，這是駱師傅的主張。
挑選完菜色，我們終於可以入座了。
順便再調製一盤蒜味濃厚的醬汁
先上兩碗燙好的麻辣湯，人客啊，這跟你平常吃的有沒有不同，看賣像就知道了。
翠綠的蔬菜，加上清爽的麻辣湯頭，還有大把的青蔥，跟一般拿起來就油膩膩的紅油版是不是截然不同?
哈~這誰? 七早八早就吃麵? 不過這麵條可是手工拉麵，不會軟爛，看到沒，就算是麵條，也不會吸到許多油滋滋，對身體不健康的東西。非常清爽，而且連湯都可以喝呢。
接下來，招牌的豆腐跟鴨血上桌了
天啊 ，這鴨血真是滑的像布丁一樣呢~~而且沒有腥味，不但帶著彈性，也兼顧滑嫩，真是好吃啊。
駱師傅也來陪我們吃，順便跟我們解說一下食材的各種特色。
他的鍋底是用蔬菜熬煮的，是跟一般坊間使用大骨還有厚重油脂的麻辣燙最大的不同。再來，外面的加了許多不明的粉料，整個湯頭到最後就變得濃濁厚重，其實對身體來講，就像喝了許多煮過很多次的火鍋湯一樣，大家都知道，這樣的湯頭，不但偏酸性，而且會有太多的普林跟鈉的問題。對於健康不是件好事。
所以駱師傅最引以為傲的湯底，帶著蔬菜的鮮甜，加上了20多種麻辣藥材，成就了這碗好湯底。舀來清澈，但滋味豐富，而且吃完口不會乾，煩而帶著點回甘。
接著，又幫我們準備了小火鍋，大桌子的妙用就在此顯現。大家下班後，點些串燒，弄個小火鍋，喝喝小飲料。真是愜意啊 。
烏梅汁也超好喝的，害我連續喝了好幾杯
師傅特別為我們配上許多蔬菜，看起來真是健康無比啊。
我覺得駱師傅的理念真的很符合現代人的需要，而不是一味的重鹹重辣來麻痺我們的味蕾。
這碗裡面有更多的食材，每一種都好好吃喔，看看這豆干的氣孔，就知道入味的程度了
大量的菇類還有青花菜，多攝取膳食纖維，吃麻辣燙也可以很健康的。
吼~~~這豆腐簡直讓我欲罷不能啊，平平都是凍豆腐，為什麼這吸飽了湯汁的凍豆腐味道這麼好啊~~~
旁邊的日式干貝也是，讓我覺得像是在吃真正的大干貝啊
駱師傅不愧是婆婆媽媽的好朋友，看看友人的婆婆粉絲超開心的啊
連小朋友也跟著開心~~
這樣一串一串的方式很容易拿取，也很有風味，跟四川吃麻辣鍋的方式很像
香氣超級迷人的，讓人忍不住口水啊
除了丸子跟餃類，還有許多日式風味的關東煮材料，也相當特別
看看這位美麗人妻手上捧的這碗，就是剛剛吃了覺得超級讚的大腸，又加點了啊
處理得很好的大腸，不肥膩，卻帶著大腸特有的香氣，ㄟ~~駱師傅，可以研發一下麻辣大腸麵線來吃一下嗎? ㄎㄎㄎ
人客啊，看到沒有~~有人在米粉湯攤切一盤大腸都要80塊了 (我說的就是基隆廟口那家)，這裡餐牌上寫多少錢?
香辣肥腸3...0....元.... 這麼親民的價格，我看食量小一點的一個50元銅板就可以解決一餐了吧。而且駱師傅還說，若是來看到他在店裡的話，還可以打折~~~我都快哭了，你們住桃園的還不快衝啊
駱師傅麻辣燙
地址: 桃園縣蘆竹鄉南崁路110號
電話: 03-312-1349
免服務費 免費WIFI
有沒有這麼好的事兒啊~~
請趕快開到台北啦吧，乾脆我來加盟好了 XD
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