週日早晨,不早不晚的10點多,終於來排一風堂了。
到的時候門口已有約莫50個人,好在有超人性化的取票機可以等候
非常方便的取票機,還可以讓不再現場等候的人用手機來看等候人數,真是相當科技化。
越接近中午,太陽越大,服務人員還端出冰水給門口後位的人享用,快到的時候,可以進去坐著等,順便看菜單點菜。
光線充足,帶點時尚的設計,座位相較於其他店算大了。
別緻的擺設,是用湯匙組成的一風堂字樣。
終於入座了,桌上除了調味料,還有泡在清水裡,剝好皮的蒜頭。
雖然開店沒多久,但擠蒜泥的機器卻顯得老舊。可見客流量之大。
用小夾子把蒜頭夾進去,然後擠壓到碗裡。
旁邊還是有辣油跟胡椒等調味料。
赤丸,上面有一些紅味增。
我們點了餃子,皮很薄,餡還好,不是特別驚艷,但總愛點來嚐嚐。
我的白丸,兩碗都加了半熟蛋
叉燒肥腴但不膩口,切得方方正正的
麵條使用的是細麵
喝一口湯,我的腦子滿是熟悉的感覺,怎麼跟我常在冬天燉的花膠雞湯味道如此神似呢? 喝了好幾口都是一樣,太過熟悉的味道了!反而老公的赤丸表現比較好,有跳脫我熟悉的味覺。
煎餃還好,一下子就吃光了。
牛舌很棒,價格也美,酥炸的麵包粉很好吃,不沾醬就極美味了。沾了醬更是停不了口。
很好吃的味道,相當入味。
半熟蛋真的是半熟的,蛋汁加一口熱湯這樣喝是最棒的吃法。
就是這樣完美的一口啊...
叉燒肥的好吃,油脂的香味一直留在嘴裡
結論是,我還是比較喜歡心目中的第一名: 山頭火。
地址: 台北市中山北路一段85號
只收現金,無訂位。
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