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前一陣子看到媒體報導六福的「絲路宴」就覺得很有賣點。一方面這是國內比較少見的「互動式」餐廳,再來是有特別的「店中店」概念,居然把一整個印度料理搬了進來。

坐定後先點飲料。氣泡水跟礦泉水可以一直續。

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還可以點很有禪意的「絲路茶」嚐嚐。

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我還是先點杯拿鐵。

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開放式的廚房中到處可見生鮮蔬果,讓人覺得好放鬆的感覺。同時也展現了食材的新鮮度。

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先從離位置最近的活力舒食區開始。這道蜂蜜核桃烤南瓜真的非常好吃,不但香甜,加上簡單的香料調味,很是清爽。DSC05236

西瓜Feta起士,擺盤好漂亮,以後請客也可以做這道。

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生魚片區。鮭旗鮪跟紅甘一應俱全

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賣相極佳的蝦,而且超鮮甜的,害我吃完又再取。

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肥美生蠔

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好大的淡菜

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煙燻鮭

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這是我的第一盤,先從味道淡的開始吃吃。

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要多要少可以直接跟師傅溝通,這就是互動式廚房。

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吃完魚生,來點熱食。

每個人都會有半隻波士頓龍蝦,位上。

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看看這準備功夫,真的好豪華啊

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現烤的龍蝦上桌了~~耶~~~

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剛好旁邊是互動式廚房的熱食區,趁著剛起鍋,拿一「碗」熱騰騰的鱈場蟹腳。

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另外一碗拿到鰲,真是太肥美啦。

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順便看到酒煮蛤,也來一碗。

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現煮義大利麵

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整隻的鮭魚,還可以跟師傅說你喜歡的部位,很讚吧。

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Prime 等級的肋眼牛排佈滿了香料烤炙,同樣的可以說妳喜歡肥的還是壽的,大一點還是薄一點。

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一切開,這粉嫩的色澤真是誘人。旁邊還有鹽,以及各式芥末醬,蒂絨醬或是蘑菇醬可以來搭配。

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旁邊的鮭魚也迅速秒殺~

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熱食區應有盡有,絕對令人滿意

煎鴨胸

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蜜汁肋排,這個肋排的調味非常令人滿意,肥瘦也適中,帶點肥的部位更為潤口

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雞排

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還有台式的蔥油雞

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燉煮海鮮

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很客氣拿一盤牛肉配上好吃的不得了的炸蝦。炸蝦非常非常好吃,尤其是剛起鍋的。

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吃完肉之後理當來點蔬菜。看看這蘆筍,真的營養很好。

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要是不想攝取太多油脂,還可以簡單來個燙青菜,或是加上旁邊的油蔥酥,變成台式口味。

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好了,終於要一探坦都里印度咖哩的美味了。

熱食區我最有興趣的羊小排,果然,羊小排多汁又嫩,印度的調味不會過重,但相當入味。

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還有很多醬料,可以依照自己的喜好來增加。

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這一串串烤好的食物,也可以依照個人的選擇跟印度主廚說。連紅黃椒都可以點來吃,絕不是裝飾品喔。

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還有當開胃菜的脆薄餅

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震攝人心的巨大香料罐,銀色罐子最後一罐是滿滿的丁香,頭埋進去一吸,簡直有醍醐灌頂的功效啊。

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印度料理一盤

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另外一盤,口味真的還滿棒的。

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一定要試試印度香料奶茶,裡面加了肉桂、茴香、薑,好特別的味道,但我一直覺的有八角味,不過居然沒有放八角,還滿合我口味的就是了。

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配的餅乾有點不習慣,也是香料口味

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好了,終於要進攻甜點區了。
這是由陳清海主廚領軍,一裡莊園Elite Concept 的經典甜點及冠軍麵包。喜歡吃麵包的人真是賺死啦。

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雪櫃中有多款的杯子蛋糕及甜點可以選,當然還有一直出的整個蛋糕可以切。

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旁邊則是水果區。

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我的目標是這個,因為看到醬汁裡有奇妙的黑點點---我最容易被黑點點吸引了

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看到沒~圖縮這麼小也看得很清楚的香草籽~是我的心頭好啊。

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搭配了芒果醬、櫻桃醬、還有一球香草冰淇淋,我的特製法式薄餅。冰淇淋很厲害,是來自「冰菓新樂園」(我之前有專門去天母本店買他的冰淇淋)

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又是讓人愛不釋手的草莓蛋糕,蛋糕體相當的濕潤好吃。而且一上桌就覺得超香的,草莓魅力無法擋。

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奶酪,略為Q彈了點

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看到冰菓新樂園的冰淇淋當然是欲罷不能了。尤其旁邊的配料,居然有馬卡龍耶~~~

我加的是咖啡及巧克力冰,配上特製的餅乾脆片 (我覺得很像在香港買的那種法國薄餅)

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配料好棒,還有蜜核桃呢! 好高級啊。

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不得不說這甜點真是太厲害啦,讓人欲罷不能啊。

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甜點真的太精彩,但是我心裡還是記掛著剛剛看到的那一鍋玉米濃湯。我很喜歡喝湯,也想試試主廚做的濃湯滋味。

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果然,這湯非常的優。不是一般的麵糊湯,而是有著濃厚玉米味,直覺是用玉米粒打碎過濾過的味道。相當好的湯。結果害我又添了一碗。作為一個完美的Ending

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當然,若是你有中國胃,可以來一碗迷你的肉燥湯麵,也是很棒的結尾。

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 六福皇宮絲路宴

早餐: 06:30-10:00
午餐: 12:00-5:00
晚餐: 6:00-9:00
單點: 8:00-11:00 PM
NT$1380+10%

地址: 台灣台北市南京東路三段133號

Tel : +886-2-8770-6565 

 

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