寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

有一天突然很想吃米粉湯，新店地頭蛇的老媽不在家，我就自己奔去了，一方面可以順便逛一下無敵大的菜市場，還可以順便剪個頭髮，非常划得來。
三民路靠近崇光女中那哩，有兩攤厲害的米粉湯店，另外一家搬到巷子裡了，所以我那天吃的是21巷口那家。
小菜相當厲害，好多人點豬皮，我還是一貫的嘴邊肉加大腸頭。

米粉湯上面加了菜圃，湯的感覺比通化街胡記稍弱，不過很乾淨就是了。(巷子裡的那家湯頭就強了）



略粗的米粉，軟硬適中，好吃。可是我臨座的全都點切仔麵，想來也是厲害角色。



沒有三兩三不敢上梁山，肉不夠嫩就不敢切這麼厚，你看看這花筋，吃進去就感到那黏度，真讚。



厲害的大腸頭是白色的，沒有滷製過，吃的是原味，處理得相當乾淨，沒有白嚕嚕的肥油，很純粹，火候又好，不會過於糊爛，也不會像橡皮嚼不動。
小菜賣得很有良心，有分大小分兩種價錢，不會讓你有吃個米粉湯加個小菜就上看兩三百的這個局面。（這發生在基隆夜市，20塊的米粉湯加小菜快300)



豆腐也是，不會一次上兩塊，讓單人不好點，這裡可以點一塊的，一個人吃剛剛好。



店裡有兩位帥哥小老闆，沒有寫單，完全是用喊的，小老闆都會記得你點了什麼。



店面像庫房一樣大，中午用餐時間總是滿座的狀態，併桌是必然的情況。這家店的特色就是男性顧客特別多，藍領白領都有，很多科技公司的男性員工一邊討論公司業務一邊用餐，如果是spy，肯定可以獲得許多資訊，像是IC報價啦什麼的，上市公司的基本面還有公司內部接單狀況啦...



特別去看一下大鍋米粉湯裡放了什麼料...



就是這個冒著熱騰騰煙霧的大鍋啦...



都一點了，還是有等位的人



拐個彎，在中正路上也有這麼一家店，只有「麵」一個字，是新店老字號「老張牛肉麵」的分枝，另外一個分枝是前面不遠處的「老莊牛肉麵」。
這家麵的餛飩很棒，每次來都點牛肉湯餛飩，小菜精彩絕倫，每次都點好多種，上面灑著花花的醬料，真是引人流口水。



晚上一定是要等位的，容後續再報了



嚕嚕熊寫的「帥哥米粉湯」