9月22日，參加了徐仲舉辦的「品蜜」分享會。參加這個活動，的確是有正當性跟目的性的。要說我家沒有糖，甜味都是用蜂蜜取代，好像有點誇張，不過真的跟事實不遠，連我們出國，或是在中東的友人，都還會千里迢迢的寄蜂蜜來。中東的棗蜜，是我們吃最多的一款，棗蜜很特殊，但是氣味不是每個人都能接受，說白話點，如果妳小時後接近過雞窩，就是那個味道了，帶點「糠」的味道。
在台灣買蜜，真的陷阱重重，連在高速公路休息站，都可以看到貼著金牌的深山蜜。不過清澈的比水晶還透明，就有點要小心了。
會場有兩大條長桌，絕大部分是媒體，一入座，眼前就是五小罐貼了序號的蜂蜜跟一張品評表，有點像考試。 聞味道
跟著徐仲的節奏，看色澤...
品嚐...
分別嚐到了咸豐草蜜、柚子蜜、荔枝蜜等。
咸豐草蜜據說跟Manuka蜜 (茶樹) 一樣，有消炎的作用，剛好一號就是咸豐草蜜，色澤較深，味道有草的味道，國外常見的Clover苜蓿，也是屬於草蜜。
來自宜蘭的養蜂人家，介紹了許多關於蜜的知識，最重要的一句話「冰水泡不開好蜜」，這句話一定要記得。
當然，真蜜的判別，其實只要記得兩件事就行了：
1. 真蜜有花粉微粒，成薄霧狀，清清如水的就不是真蜜，一定有合成或根本就是假的 (糖、果膠...)
2. 真蜜加水進去搖一搖，會有很多濃密的氣泡，而且不易消散
這款是火龍果蜜，氣泡從我進門到結束都始終如一，如瓊漿玉液般的曼妙滋味...
接下來是台灣的酪農，他真的在台灣自己做 Cheese
這是來自巧客起思的Peter，在他介紹的同時，我們也正吃著他們手工做的無添加優格。
這個質地介於優酪乳跟市售的優格之間，跟我常訂的雪比優酪有點像，完全不會酸，也不甜，是很純粹的鮮奶優格。有一陣子我用鮮奶做的優格就跟這個很像。會吃到一些Homemade才有的結塊。
主角是蜂蜜，當然把眼前試吃的加進去。我加了很多咸豐草蜜。
再來品嘗的是CitySuper有設櫃的京原起司。
先來兩塊帕米及阿諾跟格拉那帕達。
一個年份比較新，一個年份久，嚐得出很強的味道，帶著顆粒，可以嚼嚼嚼，加上了蜂蜜，讓口感溫順不少。
坐我對面的竟然就是來自桃園的野上先生，他帶了許多店內的招牌產品來，除了麵包本身有添加蜂蜜之外，麵包配上起士還有蜂蜜一起品嚐，真是最加良伴。他的棍子麵包是唯一一款沒有加蜂蜜的，很正統的滋味，氣孔也很漂亮，這應該不會輸給當紅的Paul啦。 (我沒拍到棍子)
東西一道一道傳過來，還沒來的及喘口氣，馬上來了個布利起士。
我馬上變身成為起士小寶，吃完還要、還要、還要...
表面Q彈的布利起士，內心柔軟如雲，完全適合女人跟小孩...
我吃了五片，對面的先生看到後來沒人拿取，乾脆整盤端來吃，其實滿想跟他搶的...
歐巴桑出門裝斯文，沒帶塑膠袋，不然面前這盤就是我的了...
本來以為接近尾聲，可以去品嚐其他的蜜了，沒想到重兵出現，居然是15區的甜點。
真是令人開心的一道甜點啊，裡面用上了開心果碎，不過在幕斯裡的有點潮，不脆的口感，嚼起來有點彆扭。
不過巧克力棒棒的內餡也是慕斯，這手法讓你咬一口就會大讚，不愧是15區。
吃到後來，不知道是不是因為要加入蜂蜜應景而讓師傅有點困惑，我總覺得有點過甜，慕絲細緻的口感到最後反而有些膩人。
吃了這麼多，開始起來走動，嚐到了難得一見的埔姜花蜜(一之鄉)，淡紫色如伊利莎白泰勒的眼睛，嚐起來要讓人閉上眼睛想一想，回味一下這個味道...
這是蜂蜜故事館的花粉，我們有獲得一小包伴手禮
結晶蜜也是真蜜，還有一小塊風巢臘。
以前在美國到各個國家森林遊樂園區，都會在他們的禮品店看到一大瓶蜂蜜裡面有一塊蜂巢臘的，小時後在陽明山的養蜂場也嚐過，居然還是溫熱的，剛從集蜜板上取下的一塊，很有意思的口感，可以像口香糖一樣咀嚼，然後蜜汁順理成章的在嘴裡蹦出，溫暖的口感是一輩子的相思。
這塊對氣管很好，咳咳，我要弄一塊來吃吃。
這是今天的拌手禮，散場的時候還吃到了火龍果蜜，非常好吃，另外，一個名叫雞屎藤蜜的，好吃得我還再要一口；紅棗蜜跟月桃花蜜，也都有令人驚喜的口味。
(沒想到一之鄉除了做蛋糕，乾脆自己開了新的蜂蜜路線，居然還有很稀有的柳丁蜜、紅棗蜜、西瓜蜜、埔姜花蜜，企業的經營法真是不容小覷)
伴手禮
蜂蜜QQ糖。
這是一場成功的饗宴，謝謝徐仲以及贊助的商家。
有沒有人要開團購的，我也要買喔。
蜜蜂故事館
電話05-5828255
雲林縣古坑鄉湳子路88號
www.msbee.com
福昶養蜂育種場
03-8560077
花蓮市中央路四段10號
www.taiwan-bee-queen.com
養蜂人家
03-9233668
宜蘭縣員山縣員山路二段403號
一之鄉
02-28965866
台北市北投區北投路1段7號
京原起司
電話:28932792
遠企B2 Good Well起司專櫃
野上麵包
03-3120433
桃園縣蘆竹鄉南平街58號
巧客奇思乳品生技
03-4511847
桃園縣中壢市西園路105號
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