減肥者的福音又來了。South Beach Diet是美國來的,我看他們的食譜大多也是烤的、或煎的然後配很多生菜。
東方飲食當然變化無窮,泰國餐廳點菜排行榜上的常勝菜色「泰式涼拌海鮮」基本上就滿符合低澱粉的精神。

我把冰箱大部分的蔬菜都切進去了,包括紫高麗還有西生菜。
純泰式的只有洋蔥跟芹菜、香菜、小番茄。
加一加,哇,居然有五種蔬菜了。

醬汁:
泰國雞醬
檸檬半顆
魚露兩匙

一人份材料:
蝦三隻
干貝三顆
透抽半隻





外面都會用蛤子占空間,我們不來這套,直接燙干貝進去。咬一口,果然柔嫩無比,嚐得到北大西洋的海味...(這是加拿大的干貝)



再靠近一點,看看...



今天市場上居然也有活的透抽,原來吸盤會吸到手指的就是活的,而且壓一壓表皮會變色,這是小漫阿姨教的,我本來還以為腳會動的就是活的...

透抽好鮮甜,又有脆度,沾上泰國醬汁超好吃...




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