寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

明月湯包也是台北市屬一屬二的小籠湯包名店。我很幸運，因為它就在我家樓下，而離他100公呎外，是以鼎泰豐嫡系著名的鼎太元。
若是我在鼎太元買了外賣，回家都要偷偷的把提袋藏在身後，免得明月的老板娘見到了傷心。
10月底的時候，明月在大樓後方找到了更大的店面，裝潢好，打了low key lighting，從一個傳統小店，變身成為時尚名店。而餐點的品項也爆增了許多。
舊的店面還是留著，老闆說怕客人找不到。其實只要伸頭一看，就會看到新店面漂亮的紅招牌了。

很多人在提到鼎泰豐的時候也會同時提到明月的湯包，除了他也曾經得過獎，滋味也很棒。
咬一口湯包，那一汪的湯汁，真的讓很多人難忘。



他的冰花鍋貼也是一絕。我比較喜歡這道，因為韭黃的味道一直是我的最愛。
明月的鍋貼是用燙麵做的，先蒸熟了，再用麵糊在平底鍋上做出冰花，然後把鍋貼放上去結合。這樣冰花比較脆，也比較不會失手。煎出來，盤盤都有一大片的冰花在底下。而鍋貼皮很軟，兩口就可以吃完。

不過正統的冰花鍋貼，應該是像水煎包一樣的作法，用生的鍋貼煎，之後在倒上麵糊水讓他催熟，並且成為冰花。這樣煎出來的鍋貼，一般來說皮會比較有嚼勁，而水分也會比較充足。



他們新增加了炒飯系列，本來怕會是地雷，因為其他兩家鼎字號的炒飯已經太經典了，要超越，著實有些難度。
不過明月的炒飯一上桌，粒粒分明、顆顆晶瑩剔透，賣相上就有了贏面。
我們點的是「東洋魚蛋炒飯」，飯裡面加的是西生菜絲，還有切得極細的我猜測是咸鮭魚(應該不會是明太子)。感覺滿有港式餐廳的味道。鹹淡剛剛好，不愛吃飯的我還添了兩碗，足以證明他的好吃。

本來每次都會點雞湯，不過有了炒飯就不大敢點，怕漲肚子。



小寶爸愛吃的蔥油餅，夠厚實，不過我覺得不夠鹹。



這是小寶的抹茶小包。他超愛吃，因為抹茶豆沙夠甜，裡面還加了一小塊芒果口味的麻糬。
明月的老闆，現在更忙了，本來週一可以休息的，現在兩邊跑來跑去，每次下樓看見他坐在騎樓的椅子上休息，還要勉強擠出笑容打招呼，都會給他加油一下。不過還好新店面生意不錯，也希望他們維持好品質，才能生意長紅呢。



明月湯包 (點選可看更多介紹)
基隆路2段162號
就在基隆路加油站旁
T: 2736-7192