寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

星期五的晚上，我們決定尋訪一家在12月初才開幕的咖哩烏龍麵。

剛到的時候大約六點半，新裝潢的店面裡才只有兩桌客人。
我們走了進去，選到不錯的位置。菜單相當的簡單，可以一目瞭然。就是像電視上料理東西軍一樣的咖哩烏龍麵。

起初，我有點懷疑，咖哩烏龍能好吃到哪裡去，麵粗，其實就已經不合我的口味了，如果再加上勾了芡的咖哩醬汁，幾乎不是我的菜。但是我家大寶對於咖哩情有獨鍾，所以這算是投其所好的一餐。

小菜先上桌，是醃漬的香魚配上羊恓菜。味道還不錯，不過香魚略有苦味，我爸媽應該很愛吃。


桌旁還有咖哩胡椒跟咖哩辣椒，滿特別的。


咖哩胡椒


 咖哩辣椒


我們捨棄了套餐形式而改成單點的，他們的烏龍麵一定會搭配玄米飯。

咖哩麵一上來，就忍不住先嘗了一口湯頭。完全不是勾了芡的咖哩。其實看湯的顏色就知道是有火侯燉煮過的。湯汁濃稠、鮮美。有一點淡淡的咖哩辣味，但是不致於讓你不舒服。滑順而濃郁的口感，早就征服了挑剔的味蕾。

再吃口麵。果然，這是十分合格的烏龍麵。有Q勁但不會讓你嚼不動。沾著濃郁厚實的咖哩湯汁，真的有一股衝動想要唏唏嗦嗦一口氣吃光。



當然，不要忘記旁邊的溫泉玉子。溫泉蛋一定要浸在湯汁中，連著湯汁的美味，一起下肚。



這樣一口，真是莫大的享受啊。



他的炸蝦，雖然不是很大，但特別的是他的粉相當的酥脆，泡在湯裡一陣子還略為有脆的口感，不會馬上糊爛，是好品質的炸蝦。值得再加點一份。





玄米飯是讓你吃完烏龍麵後加進湯汁裡的。我本來有點遲疑，而且看到他的薑似乎有點老，但是夾了一筷子之後，也是吸哩呼嚕毫不遲疑的把他加進了湯汁裡 - 薑是甜的，非但如此，一點也不老、不辣口，而且讓剩下的咖哩湯汁多了一些餘韻在。



如果，你看過「小廚師」這部漫畫，你就會知道，日本人對於咖哩，就像干將莫邪練劍一樣，是花了許多的心力冶鍊出來的。吃到用心做的咖哩，真的應該對做出來的人抱著一歇敬意的。


應MiFi要求 加個資訊
單點咖哩烏龍麵$280
玉子$30
蝦$70

套餐大約是420-450
加了沙拉跟烤年糕/麻糬
吃完其實太飽
不然還很想喝個香蕉豆乳

所有食材連圍兜兜都是日本直接空運來台的，但麵不是，我想應該也是在台灣訂做的。口感極好，不會像一般烏龍麵泡泡的感覺。

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