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拿大貝殼回家的同時，老媽同時弄了一大袋「蝦姑」。看到的時候一整個頭昏，我雖然很喜歡看「異形戰場」，可是並不想料理「異形」。你看，我做的菜大都是長相相當友善的動植物。
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老媽給我這兩個貝殼
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我一直覺得做焗烤比做海鮮煲仔省時省力多了，烤箱設定好就可以袖手旁觀一番，不像煲仔還要盯火侯。
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最近看到市面上有新產品的油，含有植物固醇可以降低血中的膽固醇，用來做菜試試，下個月我去檢驗看看膽固醇指數，再來做報告。其實現代人真的要很重視各項吃進嘴裡的東西。
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過年買的鮑貝罐頭，打開有超多的小鮑貝，當作晚餐吃好像有些太豪華了...
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在沙鍋裡加上一匙油，加入絲瓜跟蛤仔，這兩樣材料都會出水，所以蓋上蓋子稍微悶一下，加上薑絲，起鍋前灑些酒，就可以了。原湯原味濃濃的白色湯頭，蛤仔的鹹味跟絲瓜的鮮甜，加點麻油更能夠提出香氣，湯汁拿來煮稀飯或是炒麵，能夠同時吃到蔬菜及海鮮。是一道快速的好料理。剛好買到超大顆的蛤仔，熱度夠了，蛤仔一張開口就關火，肉才不會縮回去。
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週末
悠閒的上了菜市場買了一些海鮮，做了一個海皇煲，當然，用XO醬調味後十分具有港味。
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秘密武器：北海道奶油湯塊
本來是用來主北海道豬肉湯用的，可以變化成多種用法，跟咖哩湯塊一樣好用。
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MOBO好食 (1)
