前一陣子在上創業課程的時候，剛好有一位老師提到他輔導的對象中，有一個很特別的產業，雖然同樣是做食品的，但她們做得相當獨特，公司的名稱是奇力愛，其中最新的一個產品是「媽煮湯」，為什麼特別，是因為創辦人是四位護理師，而公司最初，是做術後病人的調理餐。大家都知道，做調裡餐所用的食材一定要對人的健康有幫助、有充分營養的，奇力愛的術後調理餐，最到一定的口碑之後，就在今年，增加了一條生產線，做出了39款以上的即食湯品。
收到媽煮湯的禮盒，看到是很素淨的白色
打開來就看到食用須知，是教大家如何調理這些湯品的。
這些湯品都是由廚房現做包裝，急速冷凍而成，而且也是冷凍運送來的。
解凍的方式，可以連袋放入冷水中，就可以很快速的解凍，之後用蒸的，微波，或是用小鍋煮熱都可以。
我先拿兩包來試試，一份的重量約是550克左右，先拿的是香芋栗子煲雞翅
還有另一包是鮮味牛犇湯，將冷凍的湯包浸到水中
每一包上面都壓上了日期還有包存期限，因為沒有加防腐劑，所以冷凍保存是一個月內就要食用完畢。
解凍到7成左右我就剪開了包裝，可以看得到牛肉，還有許多的食材，像是牛蒡、胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥等。
加熱完到進碗中，剛剛好大約兩碗的量。
有時候在家，為了增加吃飯的樂趣，可以換成西式的湯盤來盛湯，雖說大約550克，但份量是兩個人剛剛好，像我小鳥胃的，喝一碗就已經半飽了。
鮮味牛犇湯一入口，居然是帶點甜度，原來是這是來自胡蘿蔔還有洋蔥的香甜，加上牛蒡特殊的香氣，讓這碗湯一熱好，就散出滿滿的香味。肉是使用牛腱肉，帶著花筋，且沒有油脂，對於小孩或老人來說不會增加多餘的熱量。雖然牛肉的數量不會太大塊，就一餐吃完剛好，也不會有廚餘產生，喜歡吃辣的，可以在調理的時候加些辣豆瓣醬來增加個人的風味。
接下來試的是香芋栗子煲雞湯，裡面的材料好多，除了雞翅，還有芋頭、栗子、竹笙、草菇、胡蘿蔔等
有栗子的甜，還有芋頭的香，我超喜歡這個口味的
裡面大概有三到四顆栗子，還有煮到剛剛好軟的芋頭，又綿又鬆的口感很適合我，湯裡也有些芋頭泥，但不會讓整碗湯變糊，是很棒的口味呢。
再來是蟲草花雞湯，蟲草花在過年的時候價位會一路飆升，而這湯裡還放入了日本山藥，真是有下重本啊。
香菇香氣很足，上次買小香菇，一斤賣到1200了，而且既然是雞湯，我覺的重點就在於這雞肉，通常喝雞湯大多不吃雞肉，因為味道已經貢獻給湯裡了，不過這雞湯裡的雞，是來自雲林的土雞，帶點嚼感，但不卡牙，還滿好咬的，重點是，它有著很豐富的雞肉香味，就像小時候吃到的雞肉一樣，真是讓人驚艷萬分。不知不覺的，就把這雞肉吃光了呢。
天麻蓮藕紫排湯，裡面加入了中藥材天麻，相當適合用腦過度的現代人，是把中國醫食同源的概念帶到了湯包裡，讓現代的人喝了這湯，不但精神更好，且也可以補充蛋白質，還加上蓮藕對身體的滋養，是設計的很週到的一款湯品。
帶骨的子排雖然不會用筷子一夾就分離，但口感剛剛好，還保有了豬肉的嫩度，非常容易咬，小孩也能輕鬆的吃下。
而且湯應該也經過撈油處理，所以喝完排骨湯，碗也不會油油的很難洗，看這湯面就知道，也沒有多餘的一層肥油在上面。這子排選自於活力豬，是聽音樂長大的豬，難怪沒有什麼豬肉腥味，且肉質相當有彈性。
太極木耳湯，使用的肉是以前稱為豬頸肉的松阪豬肉。
名為太極，就是取黑白木耳的顏色吧。你看，松板豬的肌肉紋理就是跟其它部位的豬肉不一樣，可以看到明顯的細長條，吃起來的時候帶點脆度，就是松阪豬肉最大的特色，很多人也稱為「黃金六兩」因為一頭豬，就只能貢獻六兩這樣有著特殊口感的肉了。
湯裡還加入了花生，燉得剛剛好，味道充分的融入了湯裡，加上玉米的香甜，豬肉的可口，木耳的軟滑，我也相當推薦。
媽煮湯官網: http://www.come4table.com/
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奇力愛: www.love712.com.tw
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