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用少少的錢也可以享受到干貝的口感,配上軟滑的嫩蛋,簡單中的幸福滋味。海鮮中,我特別喜歡干貝跟蟹肉。有的手掌般大的干貝可以是天價,當然沒辦法天天吃,腰子貝的口感我不喜歡,所以,用多一點的便宜小干貝來滿足一下口感也是好的。小干貝還可以做成干貝天婦羅,就是像摩斯漢堡哪種。
主食材
蛋1 顆
鹽 少許
蔥 少許
橄欖油 少許
珍珠干貝(小干貝)1 盒

1
蛋打散加些鹽調味
2
小干貝抓一把備用(這是在濱江市場買的,包冰少少,一盒200)
3
蔥切細絲
4
起油鍋,干貝入鍋稍微煎一下

5
半熟之後加入蛋液炒至8分熟即可盛出
6
加些蔥絲即可
 
 
 
(【2013舊文重登】-之前在無名有跟庫料理合作,那時有些食譜沒有搬到這裡來,最近一系列都是2013年的舊文重登,請大家慢慢欣賞)

 

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