9a5d66b0117a67626407ed9d4f9c1ac0  

要抵抗冬季冷風,那就來道冬季的暖呼呼料理,不可或缺的就是麻油跟米酒。若是不想吃太多的肉類,那就換個海鮮來點不一樣的口味,剝完蝦之後的麻油蝦湯,還可以用來拌麵線,可以吃巧,也可以吃飽。

主食材
海蝦10 隻

香辛料
大蒜3 顆
嫩薑3 片
調味料
鹽1 少許
米酒5 大匙
黑麻油3 大匙

 

1
嫩薑切片,砂鍋裡燒熱3匙黑麻油
2
加入薑片略為拌炒,之後加入帶殼蝦
3
加入米酒煮3分鐘將酒精去掉一些,之後加入蒜末
4
蝦變色後加入蒜頭及水
大滾之後加入鹽及黑胡椒調味,可以加些青菜在上面
 
(【2013舊文重登】-之前在無名有跟庫料理合作,那時有些食譜沒有搬到這裡來,最近一系列都是2013年的舊文重登,請大家慢慢欣賞)
 
 
 
, , , , , , , ,

VIVI-食在有夠快 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()