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小小米桶的廚房教科書

從知道小米桶要出新的食譜,就開始期待著,做料理對我來說,就像呼吸到空氣一樣重要,雖然早餐還有晚上做菜都沒有拍照做紀錄,但只要我下班回到家沒有累到直接昏倒,都一定會自己動手做晚上的餐,還有孩子一周三天,念整天時的便當。

知道小米桶都會有一些新點子帶給我們,她的食譜除了是很好的參考書,也因為多年來都有在關注小米桶做的菜,很容易就有親切感,像是有個朋友在旁邊幫忙打氣一樣,讓美好的食物還豐富疲累的心。

這次小米桶的大作是這本「小小米桶的廚房教科書」,預購還可以拿到質感好,顏色有豐富的繽紛量匙組。一拿到書,馬上就用便利貼把想要做的菜色給貼了起來。

小小米桶的血

想到要帶便當,就先來做一個便當菜。P.22『嫩煎洋蔥豬排』

洋蔥豬排,一定要用洋蔥,快速的切好洋蔥。

小小米桶的廚房教科書

豬排我選用的是大里肌,大里肌有兩頭,一頭的肉質比較韌,一頭比較軟,請老闆拿軟的那一頭。切片之後我買肉的老闆會用塑膠袋幫我分成一片一片的,然後敲成薄片,他還會問要用煎的還是炸的? 選用煎的他會敲薄一點,炸得就會帶點厚度。依照小米桶的配方醃上肉 (請見書中第23頁)

小小米桶的廚房教科書

然後加些蒜末一起醃到香香的。要讓肉肉滑嫩有秘訣,請見食譜的第23頁,這樣煎的豬排就非常軟嫩喔。^^

小小米桶的廚房教科書

再來,調好洋蔥豬排的醬汁,相機在廚房的白平衡有點問題,看白色的流理台都偏灰色了,不是醬汁有問題喔。

小小米桶的廚房教科書

先炒好洋蔥

小小米桶的廚房教科書

放下豬排煎到金黃,超香的啦

小小米桶的廚房教科書

然後來做洋蔥豬排的醬汁,啦啦啦~非常容易呢,就算是廚房新手,相信都能輕鬆上手。

小小米桶的廚房教科書

加上點配菜之後~~搭啦~~~好美的嫩煎豬排就上桌啦

小小米桶的廚房教科書

不管是洋蔥還是豬排都非常入味,整個讓人流口水的滋味啊 。這樣一盤直接放進便當裡就是很棒的便當菜了,就算是一個人,也是非常豐富的一餐呢 ! 

小小米桶的廚房教科書

小米桶這本新書厚達192頁,而且還充分的利用了小家電來讓烹飪成為一件非常容易的事。

小小米桶的廚房教科書
小小米桶的廚房教科書

你看,隨便用刀一切就切下來了,不會韌韌的咬不動,而且帶著茄汁的豬排,是大朋友小朋友都喜歡的口味,若是配上白飯一定馬上吃光光呢

小小米桶的廚房教科書,除了現在熱賣之外,出版社還用心地辦了好玩的開箱文活動,可以直接跟小米桶面對面喔。

小米桶個人網站: http://www.mitongwu.com

開箱文臉書活動: https://www.facebook.com/events/361798067313608/

小小米桶的廚房教科書

  • 小小米桶的廚房教科書:152個廚房Q&A,845個精準Step,善用小家電,單身料理輕鬆╳全家享用滿足!作者: 吳美玲
  • 出版社:出版菊
  • 出版日期:2014/11/27
  • 語言:繁體中文
  • 定價:420
  • 優惠價:79332
  • 優惠期限:2015年01月06日止
  • 贈送方式:

    買小小米桶新書送送繽紛量匙套組!數量有限,送完為止

  

 延伸閱讀: 

【試讀試做】小小米桶的廚房教科書 - P.86 鮮蚵炊飯 

【試讀試做】小小米桶的廚房教科書 - 玉米排骨湯 

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  • pauline
  • 請問這款鍋子的品牌是.....
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