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廣達香肉醬班乃迪克蛋

我個人其實有點排斥加工食物,像是火鍋小熱狗那類是絕對不碰的,不過有三大肉醬罐頭是我很喜歡的口味,一年至少會吃上一次,我的首選是廣達香肉醬,那帶著辣椒香的味道實在很棒,再來是以前的瓜仔肉,不過不知道是味道變了還是買錯牌子,覺得沒有以前好吃了,還有一個是度小月肉燥 (店裡賣的那種),但現在一罐上看$120了,所以也是偶爾為之。這次中元普渡,匆匆忙忙的拿了幾罐廣達香,本來都是拌細麵吃,加些蔥花,超棒的。

這次剛好去CostCo 買了義美的滿福堡,就來個台式的班乃迪克蛋好了。

碗裡裝些水再打進去,這樣蛋白比較不會散掉,這是以前金門街有一個餛飩麵攤的老闆娘教我的,他每次這樣做,然後把蛋丟進煮麵的深鍋中,撈起來就是一個漂亮的蛋包,也很少破掉。

廣達香肉醬班乃迪克蛋

鍋裡加上一匙白醋,攪成漩渦,把蛋輕輕放下,轉小火。

廣達香肉醬班乃迪克蛋

香噴噴的廣達香肉醬,冬天打開的時候,油的部分會凝固,很好撈掉,夏天要等放進冰箱才好撈。

廣達香肉醬班乃迪克蛋

烤好的滿福堡先鋪上一層廣達香

廣達香肉醬班乃迪克蛋

生菜也不用沾什麼沙拉醬了,直接用這一罐,是在鴨肉扁買的。別的地方也買不到就是了。帶著甜味的辣椒醬,有點像甜辣醬,但是味道又更好,每次配著鵝肉跟米粉一起吃,都一直加一直加,在店裡,不管吃多少都不用錢,但是買回家,一瓶可是要$200元呢。

廣達香肉醬班乃迪克蛋

很簡單就做好的早午餐,有肉有蛋有菜,標準台灣口味,哈。

廣達香肉醬班乃迪克蛋

廣達香肉醬帶著一點點的辣度,在加上一些裕泉辣椒醬,更有滋味

廣達香肉醬班乃迪克蛋

剛剛為了拍照,煮蛋的時間稍為過了一下,已經大概七分熟了,下次一定要盯火啊。大約五分鐘不到就行了。

廣達香肉醬班乃迪克蛋
廣達香肉醬班乃迪克蛋

蓋上另外一層的滿福堡,當然也要塗滿肉醬才棒 ^^

廣達香肉醬班乃迪克蛋

這樣吃一個還滿飽的,如果是台式早餐應該備個米漿才更到位、不過我還是習慣來杯咖啡啊。

廣達香肉醬班乃迪克蛋  

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VIVI-食在有夠快 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 君仔
  • 咦,這個打蛋絕招看來很厲害!
    我要學起來~~