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5分鐘馬克杯鹹蛋糕

我喜歡跟著食譜或是電視做菜,不過這就像運動一樣,看得再多,自己動手做出來的時候最有成就感。本來以為遙不可及的烘焙,現在有了最簡單的新方法。上次試做了榛果巧克力口味的甜的馬克杯蛋糕,現在要來試試看鹹的。

使用的食譜來自這風行全球的<<五分鐘馬克杯鹹蛋糕>>

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

剛好有很大一把的蘿勒葉,所以我選了P.10的義式番茄馬克杯蛋糕。

依照書裡的順序擺放,打顆蛋

 

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

調味料

 

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

鮮奶來代替原來書中的法式鮮奶油

 

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

然後加入粉類用隻叉子一質喇~~~

 

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

喇完之後就是番茄濃湯的顏色了

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

然後依照時間放進微波盧裡(1分20秒),我的杯子比300cc 稍微小一些,所以我看他快要爆漿的時候就先暫停,等十秒之後再繼續。

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

嘿嘿真的好了,又膨又漂亮

 

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

感覺發的比上次的甜蛋糕更為自然。其實我吃過本土的鹹蛋糕是來自鹿港,外觀看起來很樸實,但我鹽似乎多了點。

 

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

連準備的時間都還不到5分鐘,非常的快速,難怪可以短時間內造成一股風潮。

 

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

食譜中嘉的番茄蘿勒醬,我直接用羅勒葉,加上些普羅旺斯風味的義大利麵醬

 

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

拿叉子取一口來吃,喔~~真的令人驚艷啊。溫熱軟綿的口感,不會太鹹,又帶著香草及番茄的味道,十分迷人。讓人一口接一口停不下來啊~~~

書裡有另外淋上法式鮮奶油,我覺得沒有的話也很濕潤好吃

5分鐘馬克杯鹹蛋糕

馬上做好馬上吃光啦。

 

5分鐘馬克杯鹹蛋糕  

5分鐘馬克杯鹹蛋糕,一定要入手一本啊。

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VIVI-食在有夠快 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • RU
  • 請問是放入烤箱,還是微波爐呢?
  • 是微波爐 ^^

    VIVI-食在有夠快 於 2014/06/05 12:53 回覆

  • marie tan
  • 請問没有微波爐可以用蒸的吗?
  • 出版菊的編輯聽到你的問題馬上試做囉。聽說成品比發糕細緻的口感,是可以成功的,唯一的就是時間要花比五分鐘多一點,大約15分鐘左右。我會建議你從材料簡單一點的開始玩,然後摸熟時間後再來玩變化的。記得要跟我們分享喔 ^^

    祝試做成功

    VIVI-食在有夠快 於 2014/06/05 23:01 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 感覺不難耶~
    手殘人妻下次也要來試試
  • 真的非常簡單又快速,就算你缺了幾樣料也無妨,直接做變化版的口味就超級超級棒了 ^^

    VIVI-食在有夠快 於 2014/06/05 23:02 回覆

  • tkpcblog
  • TO 2樓的marie tan
    我們以香草馬克杯的配方,試作以電鍋加熱,
    冒出蒸氣後放入蒸約15~18分鐘
    竹籤刺入不會沾黏麵糊,即OK!
    口感還不錯呢~
    雖然也可以用蒸的,不過一定會超過5分鐘喔~

    出版菊文化
  • 太棒了,真是敬業的編輯呢。謝謝你的回覆 ^^

    VIVI-食在有夠快 於 2014/06/05 23:02 回覆

  • winnieowo
  • 小烤箱行嗎
    把馬克杯換成矮的瓷器
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