寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

周日的中午，吃過午餐感覺溼熱難耐，雨要下不下的，還好，昨天晚上利用一點零碎時間做了一點小東西，來解解熱。

我先熬煮了藍莓果醬:

材料: 

1. 藍莓兩盒
2. 砂糖4大匙
3. 檸檬1/2顆

做法: 

1. 將藍莓洗乾淨，然後把水分擦乾。2. 放入乾淨鍋裡加入糖，開始加熱。

3. 擠入半顆檸檬，然後煮到藍莓變軟就可以了，因為量不多，放涼就行了，另外我留了一些放進小果醬罐子裡，冷了放進冰箱就成了藍莓果醬。

4. 我用優格機來做優格，使用1000CC 低脂的牛奶，菌種則是聖德科斯買的普羅優格 

5. 晚上做，早上就好了。剛做好的優格不酸，吃起來像很嫩的豆花。放涼之後一2/3用來做冰沙，1/3放進冰箱

6. 放涼的優格跟藍莓醬一起攪拌均勻，加入少許的蜂蜜，放進冰庫裡就行了。如果有冰淇淋機，可以直接做Frozon yogurt 冰淇淋喔。

冰好了拿出來，用硬的刮杓刮下來細細的冰沙，配上餅乾很好吃。

冰冰涼涼的全手工，沒有什麼添加物。

我很喜歡刮下來那種沙沙的感覺，雖然麻煩一點，但因為有甜度，且優格有濃度，就不會像白水冰的質地那麼硬。當然也可以用冰棒盒或是冰塊盒來做，不過感覺就不一樣了。

好吃的冰沙，改天再來做新口味的 ^^