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Panasonic 電子鍋

家裡很多電器都是Panasonic的,當然,忙碌的職業婦女一定會選擇可以預約煮飯的Panasonic 電子鍋,可以預約煮飯這件事,就好像家裡多了一個隱形菲傭一樣,設定6:30煮好,那麼當你下班回家的時候,就有著香噴噴,熱騰騰的飯等著你了。所以換個衣服洗個臉,快速的炒兩個菜,就可以吃晚餐了。

這此使用的是號稱可以做出大師級的米飯口感的大容量 Panasonic 蒸氣式IH電子鍋SR-SAT182 型

Panasonic 電子鍋

白色的機身承襲一貫優雅的感覺。螢幕變得更大,看時間也更方便了。跟以前買的不一樣的就是多了蒸氣保養這個選項。也是創新的技術,能夠讓蒸氣循環,平衡鍋內的濕度鎖住米飯的水分,這樣煮出來的飯,即便在悶了之後,也不會硬硬的。(以前煮飯蒸氣好像都源源不絕的跑出來,像蒸汽火車一樣),這次煮飯好像沒什麼看到蒸氣呢。

Panasonic 電子鍋

看一下介面,居然有13項炊煮的行程,連發芽糙米、什穀米也都細分出來,而且居然還有焦香飯這項選擇,真的很能夠隨著時代演進啊。

Panasonic 電子鍋

銀色的按鈕也跟以前在鍋蓋上的白色不一樣。

Panasonic 電子鍋

打開來,是亮晶晶的不鏽鋼顏色。

Panasonic 電子鍋

內鍋也比以前的厚實,有2.4mm的厚度,手感厚實許多。

Panasonic 電子鍋

先來做個臘味飯試試看。因為想要體驗白飯的口感,所以我把臘腸在外面蒸熟,電鍋就用來做白飯,試口感。

Panasonic 電子鍋

使用了2.5杯來自吉甲地的有機白米,,搭配了四隻皇上皇的港式臘腸。

Panasonic 電子鍋

白飯煮好之後,拌入屏科大醬油膏、怡祥牌XO醬,還有切薄片的臘腸就行了。白飯口感粒粒分明,每一顆都可以感受到辛苦栽種的好物滋味,越嚼越香。

Panasonic 電子鍋

就算是第二餐回蒸過或是帶便當也非常的好吃。

Panasonic 電子鍋

多留了一些白飯,用來捏日式飯糰,根據日本食譜作者墓內秀夫的說法,小朋友放學之後,來顆米飯糰就行了,不要吃太多有化學色素跟香料的零食,對身體更健康。
捏好的飯糰抹些薄鹽醬油,用小鍋煎出焦香味就可以了。當然放入小烤箱烘烤也行。焦香味對於食慾不振的小朋友有著提振食慾的效果,這個中醫有說過,家裡有挑食小朋友,或是胃口不好的,可以試試看。

Panasonic 電子鍋

接下來要試試看養生的紅麴米的作法了。這幾年一直流行紅麴,除了使用紅麴醬,當然可以直接使用紅麴米,更自然些。

Panasonic 電子鍋

使用了2杯米,加上30g 左右的紅麴米,選擇了白飯的按鈕,整個過程大約是56分鐘(含浸泡)。煮出來的飯,相當濕潤又有彈性。  

Panasonic 電子鍋

紅麴飯本身沒有味道,外面有的店家會用糯米,然後拌上油蔥,香菇跟肉絲,做成油飯。單獨這樣煮起來營養更豐富喔。

Panasonic 電子鍋

還附上了白色的飯匙,還有平口的湯勺,不會刮傷鍋子的塗層。量米杯也是一定必備的。

Panasonic 電子鍋

想要買電子鍋的預算許可的話,可以考慮款日本製的大容量 Panasonic 蒸氣式IH電子鍋SR-SAT182 型

Panasonic 電子鍋  

相關連結:  

台灣好食材

吉甲地的有機白米

Panasonic 蒸氣式IH電子鍋SR-SAT182 型

 

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VIVI-食在有夠快 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 黃瓊穎
  • 你好~
    對於可以設定時間煮飯的電子鍋有個問題耶...
    早上先洗好米放入,設定下班前煮飯...
    那米會泡在裡面一整天,不會壞嗎?尤其是夏天的時候阿~~
  • 其實我大概上午8點左右放,然後設定5點左右煮好。基本上都是好好的。除非家裡很熱,不然應該不大會壞。電鍋內鍋跟外鍋都有厚度,我想應該可以保持一陣溫度吧。

    VIVI-食在有夠快 於 2014/03/10 21:22 回覆

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