辣炒鮮蝦核桃義大利麵

其實在做奈潔拉的鮮蝦粉紅麵時,我腦中就浮現了另外一個大人的版本。剛好這幾天又買了一些核桃,那就來做鮮蝦核桃麵。其實我本來想做宮保蝦仁麵的,不過既然都做西式的,那就簡單炒一下就好了。

材料:
1. 蒜頭5瓣,切碎
2. 乾辣椒2隻,切碎,籽撈掉
3. 核桃少許
4. 蝦仁一把
5. 橄欖油跟奶油各少許
6. 義大利麵,少許
7. 白酒,少許
8. 鹽少許

先把蒜頭跟乾辣椒切末

辣炒鮮蝦核桃義大利麵

用點橄欖油跟奶油一起炒,先放入蒜頭乾辣椒,接著放下蝦仁,下點白酒,煮開之後馬上放入義大利麵拌炒,起鍋時放入核桃就行了。

辣炒鮮蝦核桃義大利麵

所以,當小孩吃鮮蝦粉紅麵的時候,大人版的辣炒核桃蝦仁麵也好了。

辣炒鮮蝦核桃義大利麵  

想要再辣一點可以加些Tabasco 辣椒醬。想要再濃郁一些可以加入起士粉。

辣炒鮮蝦核桃義大利麵

本來想說這是兩人分的結果我老公一個人就粗光光囉。

辣炒鮮蝦核桃義大利麵  

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