La Rose Noire黑玫瑰

法式甜點在台灣風行了好幾年了,最先品嘗到的就是馬卡龍跟可麗露,最喜歡的也是這兩款。如今有許多法式甜點店,甚至麵包店都有賣可麗露了,馬卡龍也是越來越多名店進駐台灣。

這次要試吃的是來自台南的Fun Tower 進口的黑玫瑰La Rose Noire馬卡龍

La Rose Noire黑玫瑰

黑玫瑰源自於香港,去香港的人也可以在直營店甚至是Jason 超市,或是Welcome的超級店裡看到她的身影。送來的時候包裝得非常專業,雙層包裝加上馬卡龍的保護盒。原因就在於,創辦人Gérard Dubois 本身是來自瑞士的糕點主廚,除了在香港創立黑玫瑰品牌,同時一路擴大營運,現在500多項產品不但都是獨創,而且還走向企業化的經營,光是工廠,就分設在香港、東莞及菲律賓,員工超過千人,銷售網遍及全球。他在去年,還在灣仔開設了一個黑玫瑰品牌概念店,致力於提供最高品質的法式糕餅甜點給大眾享用。

La Rose Noire黑玫瑰

包裝上有仔細地提醒保存的方法。放冰庫保鮮,食用前解凍,最高保存6天 (不過因為是坐飛機來的,所以建議是收到時三天內要食用完畢)。其實一打開,每人一口吃一個,一下子就吃完了啦。

La Rose Noire黑玫瑰

這馬卡龍是迷你尺寸的,直徑大約是2.8公分,一盒有9顆。(NT$350)

La Rose Noire黑玫瑰

一打開就聞到覆盆莓酸甜的味道了,這次試吃的兩種口味一個是粉桃紅色的覆盆莓,一個是伯爵茶。

La Rose Noire黑玫瑰

粉桃紅加淺綠的顏色相當有聖誕節的感覺,放在盤子上好漂亮喔,小孩的手一值伸過來要拿來吃啦。我家小孩跟我一樣超喜歡吃馬卡龍的。手工做的馬卡龍上面糖絲畫的每一個都不一樣,跟一般全部長一個樣的馬卡龍多了點變化。

La Rose Noire黑玫瑰

黑玫瑰La Rose Noire馬卡龍有名的地方是在於他使用了雙內餡,除了現在看到的顏色,中間還有一小塊。我吃的時候以為是果粒呢。覆盆莓的比較明顯。

La Rose Noire黑玫瑰  

但是就黏牙度來講,就比較沒有那麼明顯,反而帶點很嫩的酥化的感覺,所以吃的時候要輕手輕腳,不然一下就捏碎了。本來就是少女的酥胸啊~又嫩又酥的。

La Rose Noire黑玫瑰

伯爵茶的甜度比水果的略低一些,但我很喜歡覆盆莓帶著酸甜的口味。

La Rose Noire黑玫瑰

想要嚐嚐不一樣的馬卡龍嗎? 現在3盒免運費喔。

La Rose Noire黑玫瑰

Fun Tower 在台南其實是賣日式可麗餅的店,若是有到店裡點可麗餅,還可以用特價來買到黑玫瑰馬卡龍。

(內容取自Fun Tower Facebook)

店裡的口味有:焦鹽,香草,伯爵茶,覆盆子,巧克力。
現場只要買任何一個可麗餅,就可以用低價預購到高級的馬卡龍。
馬卡龍有推薦幾種口味,香草,焦鹽,覆盆子,伯爵茶,巧克力。
馬卡龍有分大小顆一條裡面都有九顆,小顆一條300元,大顆一條400元。

https://www.facebook.com/FunTower

台南市東區長榮路二段63號
聯絡電話:0980 683 433

營業時間:每天下午14:00~20:30!
固定公休日:星期二

http://www.la-rose-noire.com/





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