蘋果日報  

感謝蘋果日報的採訪,利用冰箱內現有的食材,也能做出異國風的料理喔。

報導╱蘇曉音 攝影╱王永村

爽脆玉米片搭配起司和肉燥,愈吃愈涮嘴。

【墨西哥玉米脆片】

材料:原味玉米脆片100g、市售肉燥120g、牛番茄1顆、起司絲30g、酪梨半顆、罐頭醃漬黑橄欖少許 
準備:番茄切丁,酪梨去籽取果肉切小塊,黑橄欖切片,烤箱以190℃預熱10分鐘。 

1 炒香

肉燥瀝乾湯汁,入鍋炒乾油與水分,與番茄、起司絲、黑橄欖鋪在玉米脆片上。 

2 烤酥

做法1以190℃烤8分鐘至起司融化,再取出灑酪梨丁。

影音連結請看這裡
墨西哥Nachos鹹香涮嘴

  

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