寶貝的寶貝餐-MOBO好食廚藝教室

做了奈潔拉的冷油炸薯條之後還剩了油，那就順便來做的海鮮天婦羅好了。

準備了檸檬跟鼠尾草，巴西利還是嫩芽沒長大，所以就直接用單獨一項香草好了。

剝好蝦仁，洗乾淨，拉出腸泥，用紙巾吸乾水。

然後我剛好買了蚵仔，就一起來炸蚵仔。
這家的大蚵仔加了一些小的充數，沒關係，大小通吃，一起炸。撈一些起來，其他的等下煮蚵仔粥吃。

依照奈潔拉的配方調好粉漿，麵衣很薄，一下就炸好了，連步驟都來不急拍。因為蝦仁跟蚵仔都含水份，不趕快吃就會回潮軟掉了，還好我炸好有先偷吃一下再慢慢拍。

跟書上照片擺一起，嘿嘿有像吧。

炸海鮮真是超鮮美的，即使是原味都好吃。

我又沾了些檸檬汁，味道更加順口。

後來又變成鹹酥蝦口味，好好吃喔 哈哈哈

本來覺得香草只能醃肉的，沒想到炸完最酥脆順口的居然是一片片的鼠尾草。因為我家的鼠尾草長得太肥了，所以我乾脆剪下一整枝來用。

嘿嘿，義式天婦羅，大成功啦。

配個柳橙汁，或是檸檬汁，降些火氣，非常搭喔。

(我除了讀小說之外，最喜歡看的書就是食譜類了，除了做我自己的食譜，看到喜歡的也會來試做一下。這次是松露玫瑰翻譯的第一本書，排行榜一下子就衝到第一名的奈潔拉。大家可以參考一下)

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