菠啾花園

週日接近中午的時分,來到內湖陽光街300號,今天要來體驗來自東京中目黑,野菜甜點的特殊魅力,也是在海外開設第一間分店的菠啾花園。

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位置就在台新銀行大樓的廣場,大片的鐵牌上面鐫刻上菠啾花園的名字,很有工業風。

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登上台階就有專人幫忙帶路,外面的廣場提供了很寬廣的空間,很適合帶小孩的家庭一起前來。

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一進門,就見到大片的綠葉植栽

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環繞的綠意的大片空間,是挑高的設計,像是沐浴在森林浴中

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門口也擺設了不少精選的商品,菠啾花園,標榜使用在地好食材,剛開幕還是有些會從日本空運來,但希望一步步開始運用當地的好食材。

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餐廳一隅很像個花店,裡面有許多香草植物。

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而在櫃檯的地方,放了很多彩色的砝瑯壺,十分吸引人

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此外,還有很多日本的食譜,都是出自菠啾花園的女主廚,柿沢安耶之手。

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貼心的為孩子準備的繽紛的餐具

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也有五顏六色讓人放置包包衣物的大籃子。

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整體除了木作,營造森林氛圍,還點綴許多彩色的元素

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一進門,映入眼簾的就是這一大片的甜點櫃,隨時補充新鮮現做的野菜甜點。

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菠啾花園,是來自法文的Potager,意思就是廚房花園

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兩人座的位置連桌面都像個小花園

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非常好移動的空間,不管是一個人,一家人,甚至一辦公室的人,都可以輕鬆入座,隨意走動。

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我喜歡喝湯,湯品對我來說跟主菜一樣重要。
第一道品嘗的是蘑菇濃湯 ($150)。來自北海道的鮮奶油帶給這道湯豐富溫暖的滋味。特別可圈可點的是他的麵包,口感相當好。

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另外一道是普羅旺斯野菜湯($150)

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這道湯提醒了現代人,一天五蔬果的重要。以番茄,洋蔥,瓢瓜,馬鈴薯,西洋芹,加上普羅旺斯香草熬煮出來的湯,清爽好呵。

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堅果馬鈴薯沙拉 ($220)

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柔軟的馬鈴薯,搭配了烤得酥脆的堅果,口感一剛一柔,很有趣。

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這道是綠得相當徹底的Green! Green! Green! ($220) 最適合綠色蔬菜攝取不足的人來強力補充一下。

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這是我超愛的菠啾田園沙拉 ($320),不但顏色繽紛,同時運用了多種的蔬菜及堅果

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使用了胡麻醬來增添濃郁的風味,亮點是他加了果乾,讓舌尖有著點點的驚喜。

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開始上熱菜: 馬芝瑞拉焗烤番茄豆腐 ($280) 紅綠白三色看來就像義大利菜。

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波隆那醬義大利麵 ($360),不說你一定不知道,這是間全素的餐廳,但這道肉醬麵,完全吃不出是素的。

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加了毛豆讓孩子吃到一些植物性蛋白,對身體很好。

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以番茄為主味的田園番茄蒜味義大利麵 ($360) 

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加上了紫茄還有大塊的起士,番茄跟起士真是好朋友

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羅勒豆乳義大利麵 ($360),整個就是青醬的滋味,蘑菇吸飽了豆乳青醬的味道,相當好吃。

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 喜歡吃飯的,也可以選擇這個以番茄熬製成的番茄咖哩,搭配了加了紫米的飯

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像是紅咖哩的番茄野菜咖哩 ($320)

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我更喜歡這道野菜綠咖哩($320),很有泰式風味

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糖醋里肌 ($280),同樣是素的,但是好好吃喔,一下子就搶光了。算是重口味的菜色。

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普羅旺斯燉野菜 ($320)看起來像是魚香茄子,是我最喜歡的一道,帶著淡淡的柚香,真是好吃。

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吃完主菜,接著上果汁。

這是唐柿,我超愛這種酸酸甜甜的味道。

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以番茄跟鳳梨為主,非常順口,後來這杯幾乎是我一個人包了。

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紅豔豔的,當然有胡蘿蔔。這是啪普利卡,由胡蘿蔔,紅甜椒跟哈密瓜組成的。很有趣的味道。

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厲害的甜點也陸續登場,沒錯,這些甜點全部都有野菜在裡面。

像這個番茄蛋糕,戚風蛋糕體裡面居然是地瓜葉~真是太神奇啦。

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然後這款也是讓大家驚呼連連的枝(毛)豆海綿蛋糕,超好吃的滋味,很難想像毛豆與抹茶與鮮奶油的結合,是這麼的濃郁合拍。

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夾層又扎實又好吃,只能說主廚的手藝真是奇妙無比啊

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黃甜椒百香果慕斯,我超愛的,還加點了一份,誰說小孩不吃甜椒,來這裡,保證什麼椒都吃光光啦

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紅甜椒起士蛋糕,喜歡重口味的可以試試看,還真的有紅甜椒味呢。

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再來一杯紗之夢綠,是地瓜葉來的。我老公倒是很愛喝(話說炒地瓜葉也沒吃幾隻是如何哩?)

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酪梨起士蛋糕,也是很清爽好吃的口味,帶著點檸檬香,接受度很高

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卡派多可可派,我以為是南瓜派,但她卻是胡蘿蔔跟芒果,真是奇妙啊。它的特色是在派皮,使用了法國頂級的米歇爾柯茲可可粉做的。

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玉米戚風蛋糕,感覺很像天使蛋糕,非常低卡,讓喜愛甜食又怕胖的人可以放心吃。

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這次幾乎所有的果汁都嚐過了,今天大概吃了一個禮拜份的蔬果了。身體的感覺真是舒爽,不會像以前吃一餐大魚大肉後身體有著沉重的負擔。

再來一杯密多綠,居然是綠苦瓜,香蕉鳳梨的特調果汁。

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今天的果汁大集合

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要讓身體健康,呈現鹼性,真的要少葷食,來一趟菠啾花園,保證身心靈都健康啦~~

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菠啾花園

地址:台北市內湖區陽光街300號
電話:02-8978-6068

FB:菠啾花園 

<營業時間>
週一~週五 
午 餐 11:00-14:00
下午茶 14:00-17:00
晚 餐 18:00-22:00

週六~週日 10:00-22:00
Brunch/下午茶 全日供餐

世界第一家野菜甜點專門店【日本Patisserie Potager】海外大店【Potager Garden菠啾花園】正式與大家見面!
簡介
<在菠啾花園不收服務費 給您家的感覺>
1.嚴選大地天然新鮮蔬果為食材,且有『吉園圃』安全蔬菜認證,食在安心。
2.甜味的醬汁採用天然香料,費工費時熬煮,自然有味道。
3.甜點採用日本OMU brand歐牧純生鮮奶油,法國頂級Michel Cluizel米歇爾.柯茲巧克力,幸福好滋味。
4.特調飲品選用農產地直送新鮮蔬果,現打、現做,新鮮百分百

 

2014 秋季新增 ATT4FUN 菠啾CAFE

地址: 台北市松壽路12號4樓 ATT4FUN

TEL: 77378776

 

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