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起士Hashbrown

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馬鈴薯切小丁就有很多種玩法。除了前面寫的黑橋香腸馬鈴薯餅、太陽蛋馬鈴薯杯杯,還可以做跟馬鈴薯超搭超搭的起士口味。

我這次選用的是切達起士Chedder Cheese

同樣的依照之前的作法,將馬鈴薯在鍋中作最後整形時,削下兩三片切達起士鋪在上面 (Chedder Cheese 偏硬,不是那麼好切,可以用起士專用的刨刀來處理),讓鍋氣將他融化。

想吃點不一樣的口味可以撒些青蔥跟黑胡椒

DSC08619.JPG

起士沒有蓋得很滿,還是希望吃到一些馬鈴薯的原味 

起士Hashbrown

切達起士的原味,口味稍微溫和,同樣的也可以使用Swiss 瑞士老鼠起士。當然,若是不想買整塊的起士,也可以用市售的起士片來做。 (不過要提醒大家,起士片雖方便,但他卻是加工產品,是起士重製過的喔)

起士Hashbrown

不論是單吃或是配麵包,都很棒。

馬鈴薯其實是老外的主菜,在國外的吃法也是非常的豐富多元,可以當主菜,可以當配菜,可以當零食,同時可以扮演好所有賦予給他的角色。

挑選的時候要選擇色澤一致,(不要有發青的顏色),且沒有發芽的。
我大部分都會去超市買,市場買的很容易就看得到長得有點大的芽,其實我不大敢用。

起士Hashbrown

 Hash Browns 通常是用煎的,速度也比較快,當然也可以用烤的,上面撒上脆培根屑以及更多的起士,會更為豐富。

起士Hashbrown

看了國外的食物照之後,慢慢也開始改變一下拍攝的角度跟風格了。要跟上潮流哩~~

起士Hashbrown

不過不論如何,食物才是主角啦。這個簡單的起士Hash Browns,跟大家分享 ^^

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留言列表 (3)

發表留言
  • dear摩艾
  • 看起來是簡單又好吃的美食阿~
    果然是很快速就可以完成的料理,我要學起來~
  • 非常簡單,小小時間可以做好

    VIVI-食在有夠快 於 2013/11/05 08:53 回覆

  • Erica Chan
  • 看起來非常好吃!!
    這個週日就來試做看看!!
  • 滿飽足的:)

    VIVI-食在有夠快 於 2013/11/05 08:52 回覆

  • claire
  • 我老公兒子超愛吃馬鈴薯的!!
    這到好誘人~他們一定會喜歡的!!!
    (恭喜VI,新書好有質感!!我也要趕緊來試做~~^^)
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